Я люблю картофель во всех его проявлениях. И один из моих любимых блюд из картофеля – это картофель гратен. Ну, во-первых, это блюдо приготовить несложно. Во-вторых, во время его приготовления можно заниматься другими делами. Ну, а в-третьих, это очень вкусный картофель, нежный, просто тает во рту каждый кусочек.
К такому картофелю можно, в принципе, не подавать мясо, он достаточно питательный, но, если вы все-таки хотите, тогда можно подать любое приготовленное мясо, хоть стейк, хоть гуляш.
Хорошо к картофелю гратен подойдут свежие овощи или же салат из них.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал
сливки – 200 г
молоко – 2 ст.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу
масло сливочное – 70 г
Картофель очистить и хорошо вымыть.
Нарезать картофель тонкими кружочками.
Пока вы будете резать картофель, нарезанный нужно складывать в миску с водой, чтобы в процессе картофель не потемнел.
2. Затем нарезанный картофель сложить в форму для запекания, добавить соль, перец черный молотый и специи.
Картофель хорошо перемешать с солью и специями, чтобы соль и специи равномерно распределились.
Из специй для картофеля вы можете выбрать те, которые любите, я использую 10 овощей с грибным бульоном.
3. Далее сливки смешать с молоком и залить картофель.
Сверху на картофель нарезать кусочками сливочное масло.
4. Включить духовку, разогреть ее до 200 градусов и отправить в духовку форму с картофелем.
Запекать картофель в течение 30-40 минут, до готовности и золотистой корочки сверху.
По желанию, картофель сверху можно посыпать тертым сыром.
При подаче картофель гратен можно посыпать нарезанной свежей зеленью.
Также рекомендую попробовать картофель под грибным соусом.
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 13.03.2016
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
это очень вкусный гарнир! я люблю его готовить, потому что он улетает у нас мгновенно) вкусно и как самостоятельное блюдо)
Здравствуйте, Виктория!
Подскажите, пожалуйста, какой жирности сливки вы используете и накрываете ли чем-нибудь форму?
Спасибо!
Здравствуйте. Сливки используются жирностью 15%, форма не накрывается.
Какая аппетитная картошечка :In-Love:
Очень вкусная и румяная картошечка.