Картофель гратен: пошагово с фото

Картофель гратен: рецепт с пошаговым фото
Я люблю картофель во всех его проявлениях. И один из моих любимых блюд из картофеля – это картофель гратен. Ну, во-первых, это блюдо приготовить несложно. Во-вторых, во время его приготовления можно заниматься другими делами. Ну, а в-третьих, это очень вкусный картофель, нежный, просто тает во рту каждый кусочек.
К такому картофелю можно, в принципе, не подавать мясо, он достаточно питательный, но, если вы все-таки хотите, тогда можно подать любое приготовленное мясо, хоть стейк, хоть гуляш.
Хорошо к картофелю гратен подойдут свежие овощи или же салат из них.

Количество порций: 7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал

Чтобы приготовить картофель гратен, вам понадобится:
картофель – 1 кг
сливки – 200 г
молоко – 2 ст.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу
масло сливочное – 70 г

Как приготовить картофель гратен.

Картофель очистить и хорошо вымыть.

Картофель гратен: рецепт с пошаговым фото
Нарезать картофель тонкими кружочками.

Картофель гратен: рецепт с пошаговым фото
Пока вы будете резать картофель, нарезанный нужно складывать в миску с водой, чтобы в процессе картофель не потемнел.

Картофель гратен: рецепт с пошаговым фото
2. Затем нарезанный картофель сложить в форму для запекания, добавить соль, перец черный молотый и специи.

Картофель гратен: рецепт с пошаговым фото
Картофель хорошо перемешать с солью и специями, чтобы соль и специи равномерно распределились.

Картофель гратен: рецепт с пошаговым фото
Из специй для картофеля вы можете выбрать те, которые любите, я использую 10 овощей с грибным бульоном.
3. Далее сливки смешать с молоком и залить картофель.
Сверху на картофель нарезать кусочками сливочное масло.

Картофель гратен: рецепт с пошаговым фото
4. Включить духовку, разогреть ее до 200 градусов и отправить в духовку форму с картофелем.
Запекать картофель в течение 30-40 минут, до готовности и золотистой корочки сверху.
По желанию, картофель сверху можно посыпать тертым сыром.

Картофель гратен: рецепт с пошаговым фото

При подаче картофель гратен можно посыпать нарезанной свежей зеленью.

Картофель гратен: рецепт с пошаговым фото

Также рекомендую попробовать картофель под грибным соусом.

Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 13.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Картофель гратен
  1. это очень вкусный гарнир! я люблю его готовить, потому что он улетает у нас мгновенно) вкусно и как самостоятельное блюдо) Pleasure Delicious Wink

  2. Здравствуйте, Виктория!
    Подскажите, пожалуйста, какой жирности сливки вы используете и накрываете ли чем-нибудь форму?
    Спасибо!

  3. Какая аппетитная картошечка :In-Love: Approve Delicious

  4. Очень вкусная и румяная картошечка.


X