Куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке: пошагово с фото

21.11.2016

Куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Сегодня готовила вот такой наивкуснейший ужин для своих мужчин – куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке. Честно, с ароматным маслом с розмарином готовила впервые, но результатом я очень довольна. Корочка хрустящая, а мясо сочное. Изначально рецепт назывался Индейка с травами. Индейку я благополучно заменила на куриные окорочка, а в процессе готовки обнаружила, что у меня закончились прованские травы, пришлось импровизировать… Изо всех специй и трав привлек мое внимание розмарин. “А почему бы и нет”, – подумала я…

Чтобы приготовить куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • окорочок куриный – 4 шт.
  • картофель – 9 шт.
  • фасоль стручковая – 200 г
  • перец болгарский – 100 г
  • брокколи – 100 г
  • масло оливковое (подсолнечное) – 2 ст.л.
  • масло сливочное – 100 г
  • розмарин сушеный – 2 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • смесь перцев – по вкусу
  • чеснок – 3 зубчика

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
С помощью ножа аккуратно снимаем кожицу с окорочков, прорезаем пленочку с них до тех пор, пока не дойдем до кости. Протыкаем ножки ножом для того, чтобы впиталось ароматное масло.
Шаг № 2:
Куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Ароматное масло готовим так: в сливочное масло (мягкое), добавляем розмарин, давленый чеснок, соль, смесь перцев и оливковое или подсолнечное масло. Натираем им окорочка, обратно одеваем “чулок” и обмазываем их оставшимся маслом.
Шаг № 3:
Куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Далее пластинами режем картофель, добавляем к нему фасоль и болгарский перец. Солим, перчим и перемешиваем. Овощи размещаем равномерно на дне формы, а сверху кладем окорочка, плюс пару половников воды. Было немного брокколи, тоже ее добавила в блюдо.
Шаг № 4:
Куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Отправляем куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовой шкаф на 50 минут при t 200° – и готово.

PS: Решила розмарин почаще использовать в своих блюдах! Пока еще не знаю в каких, но гугл мне в помощь. Приятного аппетита, друзья, с куриными окорочками с розмарином и картофелем в духовке!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Куриные окорочка с розмарином и картофелем в духовке
Страница 2 из 2 1 2
  1. Красота, очень аппетитные окорочка.

  2. Ну конечно же это безумно вкусно.

  3. У меня тоже слюнки потекли. Надо приготовить. Мне нравятся блюдо в духовке. Приготовил и можно своими делами заниматься. А ужин или обед готовиться привлекая своим запахом, даже соседей.
    Спасибо за рецепт. Идея мне нравится.

Страница 2 из 2 1 2

X