1001 EDA

Картофель с шампиньонами в сметане: пошагово с фото

Рецепт запеченного картофеля с грибами в сметанеКартофель – основной продукт в нашем меню. Вы удивитесь, узнав, какими разнообразными могут быть блюда из картофеля. Странно, что готовить его не надоедает. То поджаришь, то отваришь, то запечешь.

Добавила пару новых компонентов, и это уже совсем другое блюдо. Да уж, что тут скажешь, картофель очень гармонично сочетается как с мясом, так и с рыбой и грибами. Включая его в свое ежедневное меню, мы обеспечиваем организм самыми необходимыми, незаменимыми аминокислотами, в особенности лизином, углеводами, минеральными веществами и витаминами.

Предлагаю попробовать простой рецепт запеченного картофеля с шампиньонами. Дабы сделать блюдо менее калорийным, запекать будем в сметане жирностью 15 %.

Чтобы приготовить картофель с шампиньонами в сметане, вам понадобится:

картофель –  1,2 кг
шампиньоны – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
сметана – 400 г
растительное масло – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
приправа к картофелю – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить картофель с шампиньонами в сметане:

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
2. Лук мелко нарезать и перемешать со столовой ложкой муки. Это сделает лук красивым (он приобретет золотистый цвет) и  придаст нужную консистенцию готовому блюду. Этот метод также хорошо помогает при приготовлении различных соусов. Лук, соответственно, обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом.
3. Грибы режем на небольшие кусочки. И также обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом, отдельно от лука.
4. Выкладываем картофель в форму для запекания, солим, перчим, приправляем приправой для картофеля по желанию.
5. Добавляем обжаренные грибы, лук. Всё тщательно перемешиваем.
6. Заправляем сметаной и отправляем в духовку,

предварительно разогретую до 180 градусов, выпекаться в течение 40 минут.
Подавать блюдо горячим, посыпав его поверх измельченным зеленым лучком. К картофелю с шампиньонами в сметане  идеально подойдут различные соленья, таким образом наслаждение от вкусного ужина вам гарантировано.

Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Хороший рецепт Приготовлю на ужин. только добавлю Белый гриб.

Готовила, съели с удовольствием :) Отдельное спасибо за совет с мукой и луком!

Елена, согласна с вами – и блюдо это очень вкусное (при всей его простоте), и лук в муке совсем по-другому “звучит” :-)

У меня аж слюнки потекли .Очень вкусный рецепт !

Классический рецепт вкуснейшего блюда, супер.

Грибы с картошкой не теряют популярности многие годы. А если еще добавлена сметана да зелень, так цены такому блюду нет.

Очень вкусно, готовлю но грибы использую лисички.

Получается очень ароматное и вкусное блюдо.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю