1001 EDA

Картофельно-капустное пюре

Картофельно-капустное пюре

Когда надоедает обычное картофельное пюре, я обычно начинаю добавлять в него различные овощи: тыкву, корневой сельдерей, морковь и другие.
Сегодняшний вариант – с двумя видами капусты: брюссельской и брокколи. Получается такое пюре не только вкусно, но и полезно, так как зеленые овощи способствуют выработке в организме красных кровяных телец, защищают от инфекций. Помимо этого, брюссельская капуста содержит в себе фолиевую кислоту (которую рекомендуют принимать во время беременности), а брокколи богата питательными веществами и микроэлементами. И оба вида капусты – незаменимые источники витамина С. Готовьте и вы полезное картофельно-капустное пюре.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить картофельно-капустное пюре, вам понадобится:

Как приготовить картофельно-капустное пюре

Шаг № 1:
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, залить 3 литрами воды, довести до кипения, снять образовавшуюся пену, варить 20 минут.
Шаг № 2:
К картофелю добавить разобранную на соцветия брокколи и брюссельскую капусту, посолить, варить 10 минут.
Шаг № 3:
Овощи слить, к ним добавить кипящие сливки и сливочное масло, поперчить по вкусу, размять толкушкой или измельчить блендером до состояния пюре.

Рекомендации для вас

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Я не готовила такое пюре.Капуста этих двух видов мне нравится. Я обычно готовлю ту или другую очень просто – отвариваю. А затем тушу на сковороде с луком. Добавляю сливочное масло и сметану. А картофельно – капустное пюре я обязательно приготовлю

Такое пюре – отличный и вкусный вариант, когда хочется разнообразия в гарнирах!

Обязательно попробую когда приобрету эту капусту,очень понравилось.

Рецептик очень интересный и подача красивая.

Действительно, прекрасное разнообразие для гарниров!!!

Полезный гарнир или отличное постное блюдо.

Спасибо за рецепт полезного гарнира.

Интересно-интересно. На вкус должно получиться нежно и слегка со сливочным вкусом. Надо пробовать

Интересное сочетание, цвет какой нежный.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю