Это очень простое и вкусное блюдо можно с большой уверенностью отнести к «экономнейшему» ужину. А если ещё с любимым салатиком, так большего и не надо. Справится же с ним любая из хозяек.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккал
картофель – 300-400 г
перец болгарский – 3-4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное — 50 г
молоко – 100-150 мл
масло подсолнечное
соль – по вкусу
чеснок – по вкусу
зелень – по вкусу
1. Картофель помыть. Нарезать. Луковицу очистить и нарезать. Положить всё в кастрюльку, залить водой и варить до готовности картофеля.
2. Пока варится картофель, перец помыть. Обсушить салфетками. Крупный перец разрезать вдоль на 2 части по хвостику, не удаляя его, семена удалить. Обжарить на растительном масле.
3. Картофель помять (лишнюю воду слить), добавив горячее молоко и масло. Посолить.
4. Горячее пюре выложить в тарелку и обложить перцем. Можно присыпать вашей любимой зеленью и добавить немного измельченного чесночка.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 10.11.2015
Отправка данных
Оля! Мне нравится такое блюдо. А жареный перец я открыла для себя лет 20 назад. Осенью часто готовлю. Даже специи никакие не добавляю. И так вкусно.
Всё верно, Свет. Мы тоже любим его.Я много его сажаю. У меня он ещё и по сей день свежим лежит.
Как же вкусно!
Осенью всегда готовлю много овощей в том числе и перец.
Мои домочадцы перец слабо едят(( но я все равно частенько отрываюсь с аналогичными рецептами! И ваш уже хочу испробовать!)
Как же это вкусно, просто прелесть.
Да,Лен, согласна.Скорее бы уже свой перчик пошёл.
Рецепт беру в свою копилочку, спасибо.