Кекс-манник на кефире: пошагово с фото

18.10.2016

Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Готовится легко, быстро. Когда в доме нет ничего к чаю, можно при помощи такого кекса это исправить – быстро замешать, испечь и можно пить чай. У меня такая выпечка быстро съедается.

Чтобы приготовить кекс-манник на кефире, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кефир-1 ст.
  • манка-1 ст.
  • мука-1 ст.
  • маргарин-100 г
  • яйцо-3 шт.
  • сахар-1 ст.
  • сода-0,5 ч. л.
  • соль-щепотка

Количество порций: не определено.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кекс-манник на кефире
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Собираем все необходимые продукты.
Шаг № 2:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В миску вылить кефир, добавить соль.
Шаг № 3:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Всыпать соду и перемешать. Отставить в сторону, чтобы прошла реакция (сода погасилась кефиром).
Шаг № 4:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Затем всыпать сахар размешать.
Шаг № 5:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Следом добавить манку, размешать и отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы манка разбухла.
Шаг № 6:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Тем временем растопить маргарин. Можно в микроволновке или на водяной бане и дать немного остыть.
Шаг № 7:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Остывший маргарин влить в манку с кефиром.
Шаг № 8:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Размешать до однородности.
Шаг № 9:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Берем яйца и отделяем белки от желтков. Белки в отдельную чистую и сухую миску.
Шаг № 10:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
А желтки добавляем к приготовленной массе из манки, кефира, сахара и маргарина.
Шаг № 11:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
И вымешать до однородности.
Шаг № 12:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Белки же взбить до устойчивых пиков.
Шаг № 13:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Взбитые белки выложить в манную смесь и туда всыпать муку.
Шаг № 14:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Размешать тесто, вылить в силиконовую форму и отправить в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 45-50 минут.
Шаг № 15:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Готовый кекс извлечь из формы.
Шаг № 16:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Посыпать сахарной пудрой.
Шаг № 17:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
Разрезать на порции и подать к чаю или кофе.

Такой кекс подать к чаю или кофе, а можно и с молоком. Готовьте, пробуйте и пишите отзывы. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кекс-манник на кефире
Страница 2 из 2 1 2
  1. Приготовила сегодня по рецепту. Быстро, просто и вкусно. Мне, как сладкоежке, не хватило стакана сахара. В сл.раз добавлю его чуть больше. И дети, и муж оценили. Спасибо.

Страница 2 из 2 1 2

X