Кекс-манник на кефире: пошагово с фото

18.10.2016

Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Готовится легко, быстро. Когда в доме нет ничего к чаю, можно при помощи такого кекса это исправить – быстро замешать, испечь и можно пить чай. У меня такая выпечка быстро съедается.

Чтобы приготовить кекс-манник на кефире, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кефир-1 ст.
  • манка-1 ст.
  • мука-1 ст.
  • маргарин-100 г
  • яйцо-3 шт.
  • сахар-1 ст.
  • сода-0,5 ч. л.
  • соль-щепотка

Количество порций: не определено.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кекс-манник на кефире
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Собираем все необходимые продукты.
Шаг № 2:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В миску вылить кефир, добавить соль.
Шаг № 3:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Всыпать соду и перемешать. Отставить в сторону, чтобы прошла реакция (сода погасилась кефиром).
Шаг № 4:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Затем всыпать сахар размешать.
Шаг № 5:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Следом добавить манку, размешать и отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы манка разбухла.
Шаг № 6:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Тем временем растопить маргарин. Можно в микроволновке или на водяной бане и дать немного остыть.
Шаг № 7:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Остывший маргарин влить в манку с кефиром.
Шаг № 8:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Размешать до однородности.
Шаг № 9:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Берем яйца и отделяем белки от желтков. Белки в отдельную чистую и сухую миску.
Шаг № 10:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
А желтки добавляем к приготовленной массе из манки, кефира, сахара и маргарина.
Шаг № 11:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
И вымешать до однородности.
Шаг № 12:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Белки же взбить до устойчивых пиков.
Шаг № 13:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Взбитые белки выложить в манную смесь и туда всыпать муку.
Шаг № 14:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Размешать тесто, вылить в силиконовую форму и отправить в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 45-50 минут.
Шаг № 15:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Готовый кекс извлечь из формы.
Шаг № 16:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Посыпать сахарной пудрой.
Шаг № 17:
Кекс-манник на кефире: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
Разрезать на порции и подать к чаю или кофе.

Такой кекс подать к чаю или кофе, а можно и с молоком. Готовьте, пробуйте и пишите отзывы. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кекс-манник на кефире
  1. Вполне хороший кексик или манник, люблю такую выпечку и печь и есть. )

  2. Удачно и не сложно! Спасибо за идею!

  3. Асим! действительно получился удачный и готовится легко.

  4. Я к манника тоже хорошо отношусь.Быстрая и вкусная выпечка !

  5. Галя,видно, что разрез пушистый.И вкус его почти ощущаю.Нед давно пекла,тоже манник. Approve

  6. Хороший простой рецепт, часто пользуюсь именно таким.

  7. Вкусный манник, готовлю по такому же рецепту.

  8. Замечательный рецепт. Рецепт можно взять за основу для любого торта, прослоив кремом.

  9. Замечательный манник. Очень просто и вкусно к чаю! Спасибо.


X