Кексы День-ночь

Вкусный простой кексЭто любимый кекс мужа (рецепт моей чудесной свекрови). Его можно есть с маслом, вареньем, запивать молоком и чаем.
Когда ничего не хочется делать, а домашние просят вкусненького, на этот случай у меня есть рецепт этого кекса. При его приготовлении не нужно строго соблюдать очередность вложения ингредиентов, взбивания, разделения, охлаждения и прочих обязательных шагов в соответствии с технологическими нормами.
Просто берем продукты, смешиваем и ставим в духовку – и результат восхитительный.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 400 ккал

Чтобы приготовить кексы День-ночь, вам понадобится:
мука – 340 г
какао – 2 ст.л.
яйцо — 2 шт.
сахар — 150 г
маргарин — 150 г
молоко — 200 мл
разрыхлитель — 1 пачка (10 г)
соль — 0,25 ч.л.

Как приготовить кексы День-ночь.

1. Растапливаем маргарин и остужаем.

Кексы День-ночь2. Просеиваем муку и добавляем к ней разрыхлитель и соль.

Кексы День-ночь3. Размешиваем яйца с сахаром (именно размешиваем, а не взбиваем) быстро и легко.

Кексы День-ночь4. Вливаем в яичную смесь растопленный и охлажденный маргарин и молоко комнатной температуры. Перемешиваем.
5. Объединяем жидкую часть (яично-масляно-молочную) и сухую (муку с разрыхлителем и солью)

Кексы День-ночьи перемешиваем.

Кексы День-ночь

Кексы День-ночь

6. Подготавливаем формы и заполняем их на 1/2 или 2/3 формы, так как кексы сильно увеличиваются в размере.

Кексы День-ночь

7. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Простые кексы можно делать с разными добавками — изюмом, шоколадом, ягодами, какао-порошком. Есть можно горячими – с маслом и охлажденными – с вареньем, сгущенным молоком, с бананами и всем, что у вас есть в холодильнике.
Часть кексов я сделала с какао-порошком,

Кексы День-ночь

отсюда и название – “День-ночь”.

Кексы День-ночь

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта и фото Лариса
Рецепт опубликован 3.04.2015


Совет к рецепту:
Кексы День-ночь
«Сверху можно украсить карамельной глазурью: коричневый сахар (0,5 стакана) + сахарная пудра (1 стакан) + сливочное масло (2 ст. л.) + молоко (3 ст. л.) + ваниль. Масло растапливаем, выливаем в него молоко и растворяем коричневый сахар. Даем закипеть и кипятим одну минуту. Сахарно-масляную смесь снимаем с огня и добавляем половину стакана сахарной пудры. Хорошо взбиваем, охлаждаем, кладем ваниль и оставшуюся пудру. Взбиваем еще раз до получения готовой глазури.»
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Кексы День-ночь
Страница 3 из 3 1 2 3
  1. Красивые кексы получились, Натали, по принципу “Зебры”: два в одном. Так даже оригинальнее да и вкус выигрывает вперемежку ванильный и шоколадный слои Approve

  2. “все побежали и я побежал…”. Ну вот я и добралась до них. Понравился рецепт. Буду готовить еще и с удовольствием)))Спасибо!

Страница 3 из 3 1 2 3

X