Кекс со сливочными грушами и горьким шоколадом: пошагово с фото

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить кекс со сливочными грушами и горьким шоколадом, вам понадобится:

• для теста:
• яйцо куриное – 2 шт.
• сахарный песок – 50- 70 г
• мука пшеничная – 2/3 ст.
• сметана – 2 ст.л.
• разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• ванилин – по вкусу
• для начинки:
• груши садовые – 200 г
• сливочное масло – 2 ст.л.
• сахарный песок – 1 ст.л
• вода – до 0,5 ст.
• горький шоколад – 20 г

Как приготовить кекс со сливочными грушами и горьким шоколадом.

Шаг № 1:

Груши нарежем пластинками.

Шаг № 2:

В сковороде растопить сливочное масло, положить груши и добавить сахар.
На среднем огне тушим. Если груши жесткие и начинают карамелизоваться, то следует добавить воды и тушить до готовности.
Но воду добавляйте понемногу. Грушевая каша нам не нужна.

Шаг № 3:

Не забываем помешивать. Выпариваем лишнюю жидкость.
Груши осталось слегка зарумянить.

Шаг № 4:

Теперь тесто: яйца взбить с сахаром, добавить сметану, потом муку и разрыхлитель.
Размешать.

Шаг № 5:

Смазать форму маслом.
Немного налить теста, чтобы прикрыло дно.

Шаг № 6:

На тесто выкладываем сливочные груши.
Включаем духовку.

Шаг № 7:

В оставшееся тесто накрошить горький шоколад.

Шаг № 8:

Слой груш покрываем тестом с шоколадом.
Ставим в духовку (она уже теплая), выпекаем 20 минут при 200 градусах.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Шаг № 9:

Кекс готов.

Кристина опубликовал(а) 122 рецептов!

Рекомендации для вас

Простой и быстрый кекс к чаю

Мраморный кекс на сгущенке

Лимонный кекс

Кексы с мандаринами