Кулинарный рецепт Капкейки с вареной сгущенкой и творожным кремом

Капкейки с вареной сгущенкой и творожным кремом
В нашей семье очень любят различные кексики к чаю. Один из особо любимых нами рецептов я предлагаю вашему вниманию! Такие капкейки будут неплохо смотреться и на новогоднем столе, т.к. творожная шапочка сверху похожа на снег, а можно ещё из мастики ёлочку слепить. В общем, тут как вам ваша фантазия подскажет.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 345 ккал

Чтобы приготовить капкейки с вареной сгущенкой и творожным кремом, вам понадобится:
сгущенка вареная – 200 г
яйцо — 2 шт.
мука пшеничная — 95 г
сахар — 45 г
масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
творог — 100 г
разрыхлитель — 0,75 ч.л.
пудра сахарная — 2 ст.л.

Как приготовить капкейки с вареной сгущенкой и творожным кремом.

Взбить яйца с сахаром до увеличения массы в объеме. Добавить подсолнечное масло и вареную сгущенку, взбить. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в тесто, взбить на мелких оборотах миксера. Разложить тесто по формочкам (можно дополнительно использовать бумажные вкладыши). Тесто должно быть чуть ниже краев. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Охладить капкейки, а в это время заняться творожным кремом. Творог взбить с сахарной пудрой до однородности (если творог мягкий сам по себе, то можно просто растереть ложкой). Остывшие капкейки смазать густо кремом. Оставить так или украсить по своему желанию.

Капкейки с вареной сгущенкой и творожным кремом

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 29.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Капкейки с вареной сгущенкой и творожным кремом
  1. Я сразу обратила внимание на эти кексики. Выглядят не только празднично и нарядно, но и вкусно.Творожный крем, сгущенка здесь, конечно, на своем месте. На Новогоднем и Рождественском столе они будут смотреться шикарно.

  2. Прекрасные кексики, красиво и аппетитно.


X