Этот рецепт сливочно-кокосового рисового пудинга с малиновым соусом веганский, без глютена, без молочных продуктов животного происхождения. Пищевая ценность 1 порции составляет 319 ккал.
Готовить блюдо просто, но вкус у него райский! Этот десерт подается с пикантный сладким, но слегка терпким малиновым соусом и украшается корицей и разнообразными ягодами: клюквой, красной смородиной и другими. Идеально подойдет на завтрак с малиновым или вишневым соусом как альтернатива привычной каше! Автор рецепта пишет, что просто обожает это блюдо, оно очень близко его сердцу! Попробуйте и вы в свободное время или к празднику приготовить себе или своим деткам этот вкусный кокосово-рисовый пудинг, они вам скажут огромное спасибо!
- рис круглозерный – 150 г
- вода – 160 мл
- молоко кокосовое – 400 мл
- сироп агавы (подсластитель по вкусу) – 3 ст.л.
- кокос сушеный или измельченные орехи – 2 ст.л.
- ДЛЯ СОУСА:
- малина замороженная или свежая – 200 г
- вода или фруктовый сок – 60 мл
- крахмал кукурузный – 1 ст.л.
- экстракт ванили – 1/2 ч.л.
- сок лимонный – по желанию
- сахар – 2-3 ст.л.
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Примечания
1. Для приготовления использовать короткозерный рис. Лучше всего покупать тот же тип, который вы бы использовали для ризотто, или просто использовать фасованный «рисовый пудинг», если он доступен в магазине.
2. Варите рис на медленном огне до полной готовности и почти полного впитывания жидкости. По мере остывания он загустеет и станет еще мягче, поэтому не переваривайте его. Если вы хотите проявить творческий подход, вы можете добавить во фруктовый соус другие специи, например, корицу, мускатный орех или мяту!
Источник: https://biancazapatka.com/de/kokos-milchreis-mit-himbeer-sosse/
Отправка данных
Красиво, подробно и оригинально! Пудинг получится даже очень вкусный и без добавки агавы. Всегда завораживает в любом плане то, что оригинально. А ягодки малины – своеобразный вызов зимнему времени.Так и напрашиваются: “Попробуйте…” От соблазна не уйдешь.
Светлана, ну агаву на практике не добавляю тоже, а вот малина моя слабость! Спасибо огромное, что вас привлек такой рецепт.
Согласна со Светланой. Повторятся не буду, да, и вряд ли у меня получится так “закрутить”, как у Светы “своеобразный вызов зимнему времени”.
И с агавой согласна 
Спасибо, Асим, за перевод. 
Оля, да в данный пудинг, вместо агавы я бы предпочел мед или клиновый сироп, он в продаже все время есть в продаже.
Отличный рецепт с красивыми пошаговыми фотографиями. Не только красивое, яркое, но и полезное блюдо. А такое блюдо можно включить в меню для того, чтобы привести фигуру в норму к лету.
я бы попробовал