Кулинарный рецепт Компот из лимона

Компот из лимона
О невероятной пользе лимона знают, наверное, все. При простуде первое средство – горячий чай с лимоном, ведь он прекрасно укрепляет иммунитет и помогает организму бороться. Да и просто чашка чая с лимоном – проверенное средство поднять настроение и снять усталость. Рецепт лимонного компота подскажет вам, как еще можно использовать этот чудо-фрукт.
А знаете ли вы 22 способа применения лимона? Его характерный вкус прекрасно сочетается с любыми фруктами, и лучшей иллюстрацией этому будут два лимонных десерта. Обратите внимание, что во многих рецептах используется не только мякоть лимона, но и его цедра, которая придает блюдам более яркий вкус.
Трудно найти такую область кулинарии, где не использовался бы лимон. О кондитерских изделиях и разнообразной выпечке можно и не говорить – даже добавление небольшого количества лимона, лимонного сока или цедры сразу делает вкусовой букет более богатым и ярким. То же самое происходит, когда лимон добавляют в первые и вторые блюда. В рецепте классической солянки ломтик лимона – непременный ингредиент, а бараний окорок с лимоном и мятой – по-настоящему изысканное блюдо.
Что касается напитков, то тут лимон просто незаменим. Лимонный сок используется во многих коктейлях, в том числе и алкогольных. А традиция закусывать коньяк ломтиком лимона? Знатоки считают, что он лучше всего оттеняет вкус выдержанного коньяка. Вспомним, что любимый летний напиток – лимонад – задолго до появления современных газированных напитков был лучшим средством для утоления жажды. Компот из лимона обладает теми же свойствами, но, как ни странно покажется, он еще более актуален в холодное время года, когда наш организм, а особенно организм наших детей так нуждается в витаминной подпитке. Осенью, зимой и ранней весной лимонный компот рекомендуется подавать после еды теплым, тогда от него будет больше пользы. А уж вкусовые качества у компота из лимона такие, что от него никто не откажется!

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 55 ккал

Чтобы приготовить компот из лимона, вам потребуется (на 1 л):
сахар – 0,33 ст.
лимон – 1 шт.
мята – 5 листиков
вода – 1 л

Компот из лимона готовится так.

1. Перед тем как варить компот, лимоны нужно очень тщательно вымыть. Чтобы убрать из их кожуры горечь, залейте затем лимоны кипятком и подержите в нем несколько минут.
2. Достаньте лимоны из кипятка и нарежьте крупными кусками вместе с кожурой.
3. В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения и бросьте в кипяток подготовленные лимоны, проварите их 5-7 минут, затем добавьте сахар и листики мяты, после чего варите компот еще минут 7-8.
4. Выключите огонь и дайте компоту настояться и остыть. Затем удалите из компота лимон и листики мяты, охладите и подавайте на стол.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КОМПОТ ИЗ ЛИМОНА

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 07.07.2014

Пост!

Совет к рецепту:
Компот из лимона
«Если подержать лимон в горячей воде, примерно, 5-6 минут, из него можно будет больше выжать сока!»
Комментарии и отзывы к рецепту Компот из лимона
  1. Надо попробовать…еще и с мятой –вкусненько получится, люблю мяту!

  2. Срезаю шкурку с лимона и заливаю дольки сиропом. После кидаю шкурку и мяту буквально минут на 15. Потом выуживаю обратно Wink

  3. летом очень прекрасно утоляет жажду

  4. Смешиваю лимон и апельсин в напитках.

  5. Очень ароматный и вкусный компот должен получиться .Надо попробовать.

  6. Очень вкусный и полезный напиток. Рекомендую.


X