Чеснок, замаринованный простым способом, получается неизменно вкусным, является отличной закуской и полезным угощением в зимнее время.
Для консервирования чеснока нам потребуется:
головки чеснока – 1 кг
свекла – 1 шт.
соль – 2 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
гвоздика – около 6 бутонов
корица – половина палочки
черный перец горошком – 6-7 шт.
уксус – 1 ст. л.
Способ консервирования чеснока:
Головки чеснока вымыть, снять с них кожицу, но не всю – зубчики не должны распасться. Затем нужно вскипятить 600 мл воды, добавить в нее сахар, соль и специи. Снять с плиты, влить уксус и положить порезанную маленькими кубиками свеклу.
Чеснок укладываем в стерильные банки, заливаем маринадом, закатываем. Закуска готова через пару месяцев.
Отправка данных
Да,маринованный чеснок -это очень вкусно, особенно он хорош к плову, мои домочадцы очень любят. я его мариную не головками, а зубчиками: чистить, конечно, долго, но зато помещается много в пол-литровую баночку.
Интересный рецепт.
Вы хорошую дали идею. ведь сколько у меня чеснока пропадает Решила.что буду консервировать
Нам такой очень нравится!
Мне кажется должно быть неплохо.