Котлеты с секретом в духовке: пошагово с фото

02.02.2017

Котлеты с секретом в духовке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Думаю, что рецептов и способов приготовления котлет существует столько же, сколько и хозяек. Раньше я придерживалась традиционного способа, а именно котлеты только жарила, но в последнее время мне полюбился более щадящий для организма способ приготовления котлет – запекание в духовке. У этого способа я нашла один, самый большой, плюс – котлеты не содержат лишнего масла от жарки, при этом не имеет значения, какой фарш используешь: жирный или нет.
Итак, готовим котлеты в духовке. На этот раз я решила побаловать своего любимого мужчину котлетками с секретом из духовки и начинила их тушеными грибами. Получилось очень вкусно!

Чтобы приготовить котлеты с секретом в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фарш говяжий – 300-400 г
  • булка (батон белый) – 3-4 ломтика (150 г)
  • лук репчатый – 100 г
  • молоко – 100 г
  • соль – по вкусу
  • вешенки (в сметане, заморозка) – 100 г
  • манка – 100 г

Количество порций: 12 шт.

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить котлеты с секретом в духовке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Котлеты с секретом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Фарш разморозить. Ломтики батона или булки залить теплым молоком, дать постоять и пюрировать блендером. Лук нарезать небольшими кусочками, измельчить в блендере. Соединить вместе хлебно-молочную и луковую массы с фаршем. Лучше это делать при помощи блендера – фарш получается пышным и нежным. Посолить по вкусу.
Шаг № 2:
Котлеты с секретом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Разморозить грибы, при необходимости немного измельчить ножом.
Шаг № 3:
Котлеты с секретом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
На ладони разминаем кусочек фарша в лепешку, кладем грибок и соединяем края, как у пирожка.
Шаг № 4:
Котлеты с секретом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Придаем котлетке круглую форму и панируем в манной крупе.
Шаг № 5:
Котлеты с секретом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Выкладываем котлеты на лист, который обязательно нужно застелить бумагой для выпечки – так котлеты не пригорают.
Шаг № 6:
Котлеты с секретом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Запекаем в разогретой до 180ºС духовке приблизительно 20-30 минут (время зависит от вашей духовки).
Вынимаем, даем постоять минут 5 и подаем к столу.
Шаг № 7:
Котлеты с секретом в духовке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Котлеты по данному рецепту хороши тем, что их можно подготовить накануне вечером, уложить в жаровню и поставить в холодильник. А утром запечь в духовке, благо, готовятся они быстро. В результате – сытный и вкусный завтрак в виде котлет с сюрпризом в духовке вашей семье обеспечен!

Приятного всем аппетита с вкусными духовыми котлетками с сюрпризом!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Котлеты с секретом в духовке
  1. Котлеты из духовки отличные, а секретик добавит изюминку в повседневное блюдо Approve

  2. А по фото мне сначала показалось, что это чернослив внутри! Отличная идея добавить грибы!

  3. А я не пробовала фарш блендером измельчать… Только в мясорубке. Спасибо за идею!

  4. Вкусно. Есть какая – то изюминка в таком приготовлении. Вот хорошо, что подсказали комментарием выше – можно и чернослив добавить. Я бы не отказалась.

  5. отличное блюдо. Хороший сюрприз, тоже люблю экспериментировать с грибами.

  6. Сюрпиз вкусный, тем более что грибы лесные.

  7. А я очень люблю с сыром внутри.


X