Кукурузно-вермишелевые омлетики на обед

Рецепт мини-фритатты из макарон и кукурузыВермишель и яйца кажутся на первый взгляд не сочетаемыми продуктами, но это не так, ведь из них можно приготовить вкуснейший омлет. Такое блюдо станет оптимальным выбором для обеда на работе, ведь яйца придают силы для продолжения работы, а вермишель надолго обеспечивает ощущение сытости. Если вы беспокоитесь о своей фигуре, то для приготовления омлета можете выбрать не вермишель, а макароны грубого помола, которые очень полезны для фигуры и не приводят к появлению лишних килограммов.

Чтобы приготовить кукурузно-вермишелевые омлетики на обед, вам понадобится:

вермишель — 120 г
оливковое масло для жарки
консервированная кукуруза — 250 г
небольшой красный перец — 1 шт.
морковь среднего размера — 1 шт.
сыр чеддер — 80 г
яйца — 7 шт.
молоко — 125 г

Как приготовить кукурузно-вермишелевые омлетики на обед:

1. Варим вермишель в большой кастрюле в слегка подсоленной воде. Вермишель должна остаться чуть твердой и недоваренной. Промываем ее холодной водой и даем стечь.
2. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму для маффинов маслом, чтобы омлетики не прилипли. Очищаем красный перец от семян и мелко нарезаем его, слегка взбиваем яйца. Морковь очистить, натереть на крупной терке, сыр чеддер также натереть на крупной терке. Смешиваем яйца, вермишель, сыр, морковь и перец, размешиваем, а затем ложкой разливаем по формочкам.
3. Отправляем форму в духовку на 25—30 минут, после чего достаем и даем остыть. Перевернув форму, помочь омлетам выпасть из нее. Пока омлетики еще теплые, можно посыпать их зеленью, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Блюдо готово!

Омлетики обладают наилучшим вкусом и ароматом сразу после приготовления, но способен сохранить свои вкусовые качества в течении 3 дней. Для этого его необходимо хранить в холодильнике в герметично закрытом контейнере, перед подачей нагреть до комнатной температуры, но не перегревать. Лучше всего вермишелевый омлет сочетается с листьями салата, а дополняется десертами из яблок и винограда. Такой обед подарит вам не только прилив бодрости и сил, но и хорошее настроение.

Приятного аппетита!

//Материал принадлежит сайту 1001еdа.сom
//Автор рецепта Елена Певная


loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Кукурузно-вермишелевые омлетики на обед
  1. даже и не знала, что омлетов такое множество…никогда не заостряла на это внимание. Спасибо за рецепт.

  2. интересный и необычный рецепт, а сыр обычный можно?

  3. Почему яйца и макароны не сочетаемые продукты.Мы еще в советском детстве разогревали макароны на сковородке и заливали их взбитыми яйцами и жарили,перемешивая.Очень вкусно.Я и сейчас так люблю.А как же запеканки из макарон.Я делала:отварные мелкие макароны перемешать с яйцами ,кукурузой,колбасой,укропом и выложить в жароустойчивую форму и запечь в духовке.Я люблю использовать форму для кексиков.Делаю мясные,рыбные,печеночные кексы,кексы а-ля тортилья(вареный картофель,яйца,колбаса,укроп-все перемешать,выложить в формочки и в духовку).Сделаю такие макаронные кексики с кукурузой.Спасибо.

  4. Картинка профиля Odry Odry:

    Очень даже сочетаемое)) очень вкусный омлетик

  5. Замечательный и очень сытный омлет! Для разнообразия – то, что надо!

  6. Очень приятный и одновременно неожиданный рецепт. Представить не могла, что омлет можно приготовить с добавлением кукурузы. Какая красота.

  7. Мне мама в детстве так готовила. Думаю не мне одному. В Союзе это было распространенное блюдо.


X