Кулинарный рецепт Кулебяка На новый лад

30.08.2016

Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Кулебяка – это пирог, прослоенный блинчиками, это знают все. И многие пробовали. А я предлагаю кулебяку на новый лад. Конечно, она уступает вкусовым качествам оригинала, но тем не менее, очень вкусная тоже. Готовим кулебяку На новый лад!

Чтобы приготовить кулебяку На новый лад: рецепт с пошаговым фото, вам понадобится:
Ингредиенты
  • тесто слоёное – 400 г
  • лаваш – 1 шт.
  • грибы жареные – 150-200 г
  • фарш индюшиный (куриный) – 200 г
  • лук репчатый – 0,5-1 шт.
  • сыр твердый – 150 г
  • яйцо – 2 шт.
  • зелень – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • желток – 1 шт.

Количество порций: 12-16

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кулебяку На новый лад: рецепт с пошаговым фото.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Начнем с фарша: измельчить луковицу и добавить к мясу. Также добавить соль, перец, размешать.
Шаг № 2:
Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Теперь тесто.
Нам понадобится два пласта.
Раскатываем один пласт в одном направлении.
Шаг № 3:
Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Подготовленный фарш размазываем по всему пласту теста равномерно.
Шаг № 4:
Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Лаваш разрезаем на 2 части. Удобно пользоваться кухонными ножницами, т.к. нам придется подгонять его под размер пирога.
Шаг № 5:
Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Одной частью лаваша накрываем пласт с фаршем.
Если торчат края лаваша – обрезаем по размеру пласта теста.
Шаг № 6:
Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
На лаваш раскладываем жареные грибы.
Шаг № 7:
Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Так же сверху закрываем второй частью лаваша.
Шаг № 8:
Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Сверху раскладываем тертый сыр, тертые вареные яйца и измельченную зелень.
Шаг № 9:
Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Закрываем вторым пластом теста. Скрепляем края.
Шаг № 10:
Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Смазываем верх желтком.
Ставим выпекаться на 20 минут при 200 градусах, до румяного цвета.
Шаг № 11:
Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Кулебяка На новый лад готова.

Кулебяка На новый лад: рецепт с пошаговым фото

Такой пирог желательно подавать теплым.
Вы можете увеличить слои, добавить по вкусу еще какую-нибудь начинку. Но этот вариант самый оптимальный.
Приятного аппетита с кулебякой На новый лад!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кулебяка На новый лад
  1. Ой, как красиво получилось.Длительное время занимает приготовление такой вкусной кулебяки, но результат на лицо. И я такую же хочу. А вот как получится, не знаю.

    • Спасибо,Светлана!
      С этим пирогом справится любой. Однажды у меня раскапризничался ребенок и пришлось мужу делать. И вышло отлично.
      А подготовка много времени не занимает. Ведь мы, женщины, умеем делать одновременно несколько дел. Heart-Chocolate-Gift

  2. Замечательный рецепт. Лаваш плотно вошел в нашу кулинарную жизнь.

  3. Красота какая , появится немного больше времени обязательно прпробую.

  4. Очень аппетитная, румяная выпечка, прелесть.

  5. Ух, какая аппетитная кулебяка! Интересный и не сложный рецепт, беру в кк. Спасибо!


X