Голень и крыло индейки, запеченные в духовке

05.06.2016

Голень и крыло индейки, запеченные в духовке

Личные впечатления о рецепте:

Так сложилось у нас в семье, что продукты домой приносит муж. Удобный магазин как раз рядом с его работой. Последнее время я поняла, что зациклилась на одних и тех же блюдах, поэтому стала заказывать мужу “что-нибудь мясное на завтрашний ужин на твой выбор”. Чаще всего он приносит обычный набор ингредиентов, но иногда его выбор удивляет и озадачивает меня. Таким образом мы разнообразим меню. Вот и на этот раз он озадачил меня. Индейка – нечастый гость на нашем столе. Не потому что мы ее не любим, а просто потому, что она нечасто встречается на прилавках наших магазинов. И если филе я готовила, то как готовить крылья и голень, которые принес муж, я не знала. Но мы не привыкли отступать… Интернет, немного фантазии и вкусный ужин готов.

Чтобы приготовить голень и крыло индейки, запеченные в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • голень индейки- 1 шт.
  • крыло индейки – 2 шт.
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • паста томатная – 2 ст.л.
  • аджика (острая) – 1 ч.л.
  • чеснок – 5 зубчиков
  • перец черный молотый – по вкусу
  • паприка сладкая – по вкусу
  • соль – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить голень и крыло индейки, запеченные в духовке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Все не просто, а очень просто. Части индейки помыть и обсушить полотенцем. Удалить остатки перьев, если есть необходимость. Чеснок почистить, нарезать небольшими кусочками и нашпиговать им индейку. Можно просто затолкать его под кожу, но лучше все-таки поместить его в мышцы.
Шаг № 2:
Приготовить соус. Для этого смешать перец, паприку, соль, аджику и растительное масло. Затем добавить томатную пасту и еще раз хорошо перемешать. Черного перца я кладу много – около чайной ложки, паприки – около половины чайной ложки, а соли меньше всех, ведь аджика уже сильно соленая. Важно пряности сначала смешать с маслом, а потом уже добавлять томатную пасту – так их аромат раскроется лучше.
Шаг № 3:
Хорошо смазать куски индейки соусом со всех сторон. Сложить их на противень и накрыть фольгой, завернув края, чтобы получилась герметичная “крышечка”. Запекать в духовке при 200 градусах 2,5 часа. За полчаса до готовности снять фольгу, чтобы индейка подрумянилась.

Голень и крыло индейки запеченные в духовке

А вот и доча у папы кусочек отобрала. И вам приятного аппетита!


Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Голень и крыло индейки, запеченные в духовке
  1. Индейка румяная и аппетитная, хороша для ужина.

  2. Светочка! Как красиво! Естественно, сразу видно, что доченька оценила мамину работу. Вот теперь и мы все будем готовить. Дегустатор оценил!

  3. Ой, какая дочурка! Angel А с каким аппетитом наминает) Happy-Grin

  4. Ой, доча сейчас слона готова съесть – ползает, лазиет, учится ходить. Если не спит, то никто спокойно поесть не может.
    А муж удивил – вчера вечером еще индюшачьих ног принес. Значит понравилось. Сегодня опять буду готовить Pleasure

  5. Выглядит очень достойно и аппетитно) Думаю, стоит и мне попробовать приготовить индейку)

  6. Мяско отменное – румяненькое класс.

  7. Пикантная индейка, аппетитно выглядит!

  8. Обязательно попробую, понравился рецепт.


X