1001 EDA

Курица маринованная в пиве

большая курицаКурица, маринованная в пиве – восхитительная, сочная и очень вкусная! Такой результат вы получите после того, как попробуете блюдо, которое сами же и приготовите.
Чтобы приготовить курицу маринованную в пиве вам понадобится:

вода – 2 ст.
соль крупная – 40 г
сахар коричневый – 40 г
пиво охлажденное – 500 мл
курица – 1,5-2 кг

Для смазывания курицы:

паприка молотая – 3 ч.л.
соль – ½ ч.л.
луковый порошок – ¼ ч.л.
чесночный порошок – ¼ ч.л.
перец молотый– ¼ ч.л
растительное масло – 2 ст.л.

Как приготовить курицу маринованную в пиве:

1. В 2-х литровую посуду с плотной крышкой добавляем воду, коричневый сахар и соль, хорошо перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились. Медленно вливаем пиво, чтобы не было пены, и кладем курицу. Плотно закрываем крышкой и ставим в холодильник минимум на 8 часов, но не более чем на 24 часа.
2. Берем сковороду, выстилаем фольгой. Достаем курицу из рассола, промываем под прохладной проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем. Оставляем ее на час, чтобы высохла кожа. Тем временем в небольшой миске смешиваем все специи, кроме растительного масла.
3. Разогрейте духовку до 190°С, смажьте курицу маслом. Посыпьте смесью приправ и хорошо вотрите их в кожу. Положите курицу в приготовленную сковороду и выпекайте около 1,15 – 1,30 часов или пока мясо не будет отставать от кости. Дайте курице остыть 15 минут, чтобы потом было легче резать ее на куски.
Совет:

Для очень хрустящей корочки подвесьте курицу, включите гриль и готовьте ее еще 25 – 35 минут, периодически поворачивая.

Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ммммммммм вкусно люблю курочку в любом вибе спасибо

Картинка профиля lika lika:

неплохой рецепт, можно добавить зелени

идеальна курочка вкуснятина.

использование пива – это здорово!.. мне иногда хочется пива , я покупаю , выпиваю несколько глотков и все. Дома его больше никто не пьет. Поэтому – все остальное приходится выливать. Теперь буду курицу мариновать Happy

Интересный маринад для курицы.Надо и себе такой сделать.Тем более, что на пиве не делала никогда.

Сохраню себе рецептик, может пригодиться

Необычный результат, можно сказать два в одном: и поел и “выпил”.

Какая курочка аппетитная! Татиана, так вам понравился ее вкус? Happy

Оооо, это хороший рецепт! И очень красивая курочка получилась! Happy

Интересный маринад для курицы, приготовлю непременно!

Необычный маринад, интересный рецепт.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю