Курица, запечённая целиком в рукаве

Курица, запечённая целиком в рукаве: рецепт с пошаговым фото

Мне нравится способ запекания курицы в рукаве. Куриное мясо получается ароматным, сочным и, конечно же, вкусным. Это также хороший вариант для обеда или для сытного ужина, у меня чаще всего для ужина. За ужином у меня собирается вся голодная семья, и мне надо её (семью) вкусно и сытно накормить. А гарнир к курице, запеченной целиком в рукаве, можно подать любой.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы запечь курицу целиком в рукаве, вам понадобится:

курица – 1 шт. (1,2-1,5 кг)
сметана – 3 ст.л.
чеснок – 4 зубчика
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
паприка – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.

Как запечь курицу целиком в рукаве

Шаг № 1:

Тушку курицы хорошо промоем. Обсушим бумажным полотенцем.

Шаг № 2:

Приготовим маринад.
В тарелку выложим сметану, добавим перец, паприку, базилик. Перемешаем хорошо.

Шаг № 3:

Два зубчиками чеснока нарежем пластинками. Этим чесноком мы нашпигуем курицу.

Шаг № 4:

Шаг № 5:

А оставшийся чеснок измельчим или пропустим через пресс. Его добавим в маринад.

Шаг № 6:

Хорошо смажем курицу маринадом со всех сторон и внутри. Оставим пропитаться на 1 час или больше.
Я люблю это делать на ночь.

Шаг № 7:

Подготовленную курицу укладываем в рукав для запекания. Завязываем края рукава. Перекладываем в форму для запекания.

Шаг № 8:

Сделаем зубочисткой несколько проколов сверху, чтобы при запекания рукав не лопнул. Ставим форму в духовку и запекаем при 200 градусах 1 час.
Затем аккуратно разрезаем верхнюю часть рукава. И ещё ставим на 15-20 минут в духовку, чтобы курица покрылась румяной корочкой.
При запекании курицы в пакете скапливается много сока, его можно подать как соус. А гарнир для такой курочки подойдёт любой.