Разрешите представить вариант летного легкого ужина — запеченная куриная грудка и «неприлично» много зелени.
Куриные грудки моем, снимем шкуру, режем на 4 части. Обмазываем солью и специями (у меня обычные «для курицы»), и укладываем на лист (у меня маленький стеклянный), запекаются примерно один час при температуре 180-200гр., можно выключить немного пораньше и оставить в духовке ( как говорится «дойдет» да ещё и подрумянится). Выкладываем на листья салата, вокруг — лук перьями, капуста большими дольками, пучок петрушки и мелкие листики салата.
Вот ещё вариант. Куриные грудки запекаются на луке (лук режется кольцами, укладывается на лист, а сверху курица). Сами кусочки сверху обмазываю сметаной или кефиром. Здесь я мариновала куриные грудки в специях, бальзамическом уксусе и кефире.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Натали
Рецепт опубликован 29.08.2014
Отправка данных
Люблю простые и быстрые рецепты. А этот еще и полезный. Спасибо!
мне кажется, в первом варианте грудки будут суховаты.. эту часть курицы все-таки лучше мариновать.
“неприлично” съесть курицу, а зелень оставить на тарелке
Очень вкусно!
Какая вкуснятина, очень вкусно.
Способы хорошие, в последнее время люблю эту часть курочки. СПАСИБО.
Очень нравится такое приготовление куриной грудки. Можно готовить не только к ужину, но и приходу гостей. Понравится всем без исключения. Обычно капусту в таком варианте не хочется добавлять. А вот от зелени не откажусь.
Да, это просто, но согласна, что первый вариант – это будет сухое мяско и оно именно таким многим не нравится.
Второй вариант – это то что я готовлю часто сама и… запекаю в рукаве. Вот тогда курочка получается более сочной и мягкой. Но это мои дополнения. Кому что нравится. 
А зелень – всегда не лишняя.