Куриные котлеты с рисом и петрушкой: пошагово с фото

Куриные котлеты с рисом и петрушкой: рецепт с пошаговым фото
Сейчас у нас такое время, когда мы домой приезжаем поздно и ужасно голодные.
Поэтому, приходится заботиться о сытности блюда. Представляю вашему внимаю куриные котлетки с рисом.
Подавала я их с картофельным пюре на молоке и масле по маминому рецепту. Получилось вкусно, просто и сытно.

Количество порций: 3-4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал

Чтобы приготовить куриные котлеты с рисом и петрушкой, вам понадобится:
куриный фарш – 500 г
отваренный рис – 3 ст.л. (с горкой)
петрушка – 25 г
соль и черный молотый перец – по вкусу
специи для курицы – по желанию
молоко – около 80 мл
нарезной батон – 3 ломтика
куриное яйцо – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
подсолнечное масло и мука – 3 ст.л. (для обваливания)

Как приготовить куриные котлеты с рисом и петрушкой, вам понадобится.

С батона срезаем корки, а мякоть заливаем молоком.

Куриные котлеты с рисом и петрушкой: рецепт с пошаговым фото
В фарш добавляем яйцо, выдавленные зубчики чеснока, мелко порубленную петрушку, рис , специи, соль и перец. Перемешиваем.

Куриные котлеты с рисом и петрушкой: рецепт с пошаговым фото
Батон отжимаем от молока и кладем в миску к фаршу. Тщательно вымешиваем.

Куриные котлеты с рисом и петрушкой: рецепт с пошаговым фото
Формируем котлеты и каждую обваливаем в муке.

Куриные котлеты с рисом и петрушкой: рецепт с пошаговым фото
Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Куриные котлеты с рисом и петрушкой: рецепт с пошаговым фото
Затем вливаем кипяток (так, чтобы котлеты на 0,5 см были погружены в воду). Накрываем крышкой и тушим до полного испарения жидкости и до готовности котлет.

Куриные котлеты с рисом и петрушкой: рецепт с пошаговым фото

Подаем!

Куриные котлеты с рисом и петрушкой: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 16.02.2016

Пост!

Совет к рецепту:
Куриные котлеты с рисом и петрушкой
«Или на 10 минут в пароварку (мультиварку)!»
Комментарии и отзывы к рецепту Куриные котлеты с рисом и петрушкой
  1. Какие же получились аппетитные котлетки, зелень дополняет вкус, я очень люблю такие котлетки, а особенно прям со сковородки.

  2. Очень красивые на вид котлеты. Я тоже в последнее время отдаю предпочтение куриному и индюшиному мясу. Оно сочное и менее жирное.Готовлю я примерно такие же рисовики и гречаники,правда добавляю морковку. А вот с зеленью следует попробовать.

  3. За такой хороший рецепт большое спасибо, приготовлю и выложу фотку.

  4. Какие вкусные куриные котлетки.В моей семье тоже предпочитают куриные котлеты, они более диетичнее что ли. не такие жирные ,как из свинины.Вкусно приготовили, Анна! Delicious

  5. спасибо)
    здоровый образ жизни сейчас в моде.. и это прекрасно.
    Но, я с детства приучена к соблюдению диет. Нельзя – значит нельзя. Поэтому, редко у нас столе что-то жирное и калорийное Happy а котлетки куриные у нас сейчас самые популярные))).. Я люблю покупать курятину и сама ее разделывать, размышляя над тем, куда и что пристроить, в какое блюдо)) Pleasure Wink

  6. Ах, котлеточки-котлетки!
    Ах, как пахнут! Хороши!
    Их пожарим мы, пожарим,
    Наедимся от души!

  7. Красивые и аппетитные котлетки Approve Делала такие и не один раз Delicious

  8. Анна, вопрос по рецепту можно? Куриное мясо само по себе более мягкое и потому более влажное, чем другое, плюс влажный хлеб и яйцо. Не жидкий ли фарш получится. И три ложки риса не спасут ))). У меня однажды “поплыли” на сковороде.

    • Елена, я готовила эти котлеты именно в таких пропорциях и результат, и процесс можно посмотреть. Отлично видно, что всё сохранило свои формы. Фарш у меня домашний. Куриная грудка и немного куриной кожи. А хлеб я отжимаю до тех пор, пока с него все не отожму

  9. Чудесные котлетки- аппетитные и красивые.


X