Куриные растрепки: пошагово с фото

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

Моей детворе очень нравятся эти куриные «растрёпки». Когда-то давно впервые сделала их из свинины, потом рецепт подзабылся, а сейчас делаю их немного по-другому, но всё равно очень вкусно.

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал

Чтобы приготовить куриные "растрепки", вам понадобится:
филе куриное – 2 шт. (430 г)
яйцо – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
соус соевый – 30 мл
соль – по вкусу
специи – по вкусу
мука – 1 ст.л.
масло подсолнечное
зелень – 2 ст.л.

Как приготовить куриные растрепки.

1. Подготавливаем продукты.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

2. Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 3 пластинки.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

3. Отбиваем мясо молоточком.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

4. Разрезаем поперёк на тонкие брусочки.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

5. Складываем мясо в миску, заливаем соевым соусом, солим, добавляем специи, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

6. После получаса добавляем в миску яйцо и перемешиваем.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

7.  Добавляем 1 столовую ложку муки и хорошо перемешиваем.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

8. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем мясо ложкой и обжариваем около пяти минут на среднем огне или до румяной корочки.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

9. Переворачиваем растрёпки и жарим с другой стороны.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

10. Поджарив несколько растрёпок для детей, в оставшуюся часть добавляю мелко нарезанный лук и перемешиваю.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

11. Складываю готовые «растрёпки» на тарелочку.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

12. Подаём с гарниром и посыпаем зеленью.

Куриные растрепки: рецепт с пошаговым фото

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 1.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Куриные растрепки
  1. Записываю рецепт.Вполне удачен для приготовления таких куриных котлеток.И сочные получатся,и не особо жирные.

  2. Так они же котлетки из куриного,вот и не жирные.Хороший рецепт.

  3. Ага, вкусненько. Взяла на заметку. Approve А название -вообще суперское. Pleasure Roses-are-red

  4. Вкусные растрепки Delicious Такое блюдо я тоже готовлю и рецепт почти такой, только называются они у меня не растрепки, а ленивые отбивные, их тоже любят мои внучки и без лука. Approve

  5. Очень вкусно, из свинины готовила под названием “мясо по-албански”. Попробую из куриного филе, спасибо за рецепт! Happy-Grin Approve

  6. Хорошие растрепочки, вкусные. И котлетки и рагу сразу.

  7. какое интересное название получили куриные отбивные. Главное, блюдо получилось вкусным и полезным.


X