В нашем доме постоянно готовятся мясные блюда, а уж в праздники – их количество не счесть.
Часто приходится готовить в несколько этапов, т.к в духовой шкаф все сразу не вмещает в себя. Поэтому, если вы ждете много гостей, а готовите еще больше – есть блюда, которые ( без ущерба вкусу) можно приготовить в свч. И еще сэкономив при этом время. Сегодня я предлагаю приготовить куриный террин в свч. На запекание ушло всего 9 минут.
Такой террин вкусен и в холодном виде, и в горячем. Можно подавать в качестве мясной закуски или как основное блюдо с гарниром. Я же очень люблю такой террин в горячем виде со свежим багетом или тостовым хлебом. Макая при этом тонкий ломтик террина в любимый соус.
Еще один важный нюанс – такой террин можно взять на пикник.
- куриная грудка с костью и кожей – 700 г
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1-2 ст.л. подсолнечного масла
- 15 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 20 г муки
- 1/2 красного болгарского перца
- 1 ч.л. каперсов
- соль и черный молотый перец
- 2-3 ч.л. специй для курицы
- 0.5 ч.л. сладкой паприки
- сушеный чили – по вкусу
Количество порций: 5-6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
70 % имеющейся на грудке кожи – я отправила в фарш. При желании вы можете кожу не использовать.
Подаем с любимыми соусами и свежим хлебом. Или в качестве основного мясного блюда с гарниром, или овощным салатом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Конечно, такое блюдо можно назвать настоящей находкой для занятой хозяйки. Полноценное мясное блюдо всего лишь за 9 минут. Спасибо,Анна, за рецепт.
На здоровье, Снежана. У нас сейчас именно такой момент ( приезжаем домой, чтобы поспать
)
Поэтому, такая “штучка” нас выручает в это непростое время
Хороший быстрый рецепт. Именно скорость ценю в блюде, при условии вкусности. Спасибо!
Быстро, вкусно и праздничный стол такая закуска украсит. Полезный рецепт, спасибо!
КЛАСС
Конечно это очень вкусно хорошо с собой в дорогу и дома вместо колбасы.
Своеобразный способ приготовления террина. Вот с каперсами и перцем не готовила. У меня довольно простой рецепт приготовления. Да еще с куриной печенью делала. Попробую по Вашему рецепту приготовить.
Красота, рецептик восхитительный, спасибо.