1001 EDA

Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: пошагово с фото

Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: рецепт с пошаговым фото

В нашем доме постоянно готовятся мясные блюда, а уж в праздники – их количество не счесть.
Часто приходится готовить в несколько этапов, т.к в духовой шкаф все сразу не вмещает в себя. Поэтому, если вы ждете много гостей, а готовите еще больше – есть блюда, которые ( без ущерба вкусу) можно приготовить в свч. И еще сэкономив при этом время. Сегодня я предлагаю приготовить куриный террин в свч. На запекание ушло всего 9 минут.
Такой террин вкусен и в холодном виде, и в горячем. Можно подавать в качестве мясной закуски или как основное блюдо с гарниром. Я же очень люблю такой террин в горячем виде со свежим багетом или тостовым хлебом. Макая при этом тонкий ломтик террина в любимый соус.
Еще один важный нюанс – такой террин можно взять на пикник.

Количество порций: 5-6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч, вам понадобится:

Как приготовить куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч.

Шаг № 1:
Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Отделяем мясо от кости. В результате у меня из 700 г получилось 610 г “чистого продукта”. И пропускаем через мясорубку.
70 % имеющейся на грудке кожи – я отправила в фарш. При желании вы можете кожу не использовать.
Шаг № 2:
Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Лук режем мелкими кубиками. Чесно рубим ножом.
Шаг № 3:
Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Перец режем кубиками.
Шаг № 4:
Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В сковороду наливаем масло и добавляем сливочное . Кладем лук и чеснок и готовим около 5 минут . Далее добавляем перец и готовим еще около 6-7 минут. Солим и перчим по вкусу.
Шаг № 5:
Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
К фаршу добавляем яйцо, муку, специи и остывшую зажарку из лука-чеснока-перца.
Шаг № 6:
Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Перемешиваем. солим по вкусу и добавляем мелко нарезанные каперсы. Еще раз перемешиваем
Шаг № 7:
Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
и выкладываем полученную массу в форму для свч. Желательно прямоугольную.
Шаг № 8:
Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
готовим на средней мощности, накрыв крышкой около 8-9 минут,
Шаг № 9:
Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
даем слегка остыть и острым ножом нарезаем на ломтики.
Шаг № 10:
Куриный террин с болгарским перцем и каперсами в свч: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Подаем.

Рекомендации для вас

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Хороший и быстрый рецепт: и в мир и в пир.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю