Лечо с рисом
Для многих лечо – лучшая закуска, в домашнем консервировании данному блюду отводится особое место. Если говорить о лечо с рисом, то это не совсем закуска или салат, его можно использовать как полноценный гарнир к мясным блюдам.
Чтобы приготовить лечо с рисом нам потребуется:
– рис, 2 стакана
– помидоры, 3 кг
– болгарский перец, 1кг
– репчатый лук, 1 кг
– морковь, 0,5 кг
– растительное масло, 250 гр
– сахар, 6 столовых ложек
– соль, 6 чайных ложек
– уксус, столовая ложка
– вода
Способ приготовления лечо с рисом:
Нарезать овощи, морковь натереть на терке. Рис отварить до состояния полуготовности, овощи выложить в большую кастрюлю и тушить 15-20 минут, после чего прибавить к ним рис и тушить еще столько же. В самом конце приготовления кладем сахар и соль, вливаем уксус. Выдерживаем на медленном огне 5 минут, и в горячем виде раскладываем получавшееся лечо по стерильным банкам. Закатываем, остужаем, храним в прохладном месте.
Комментарии 5
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Здравствуйте! в каком количестве добавить вместо помидор томатную пасту ??? можно ли так?
конечно можно – на 1 часть томатной пасты идет 3 части помидоров. так и считаем :-)
Я тоже делаю такую заготовку с рисом.Мне так нравится.На всякий случай под рукой.Всегда выручает.
Не пробовала на зиму готовить такое блюдо, сытно и вкусно.
Спасибо, но если честно с рисом не очень нравится.