Ленивые голубцы Черепашки
Часто готовлю ленивые голубцы и запекаю их в духовке. В этот раз голубцы сделала в виде «черепашек». Внуки кушали с удовольствием несмотря на присутствие капусты в них.
Ленивые голубцы Черепашки
Количество порций: 6Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 505 ккал
Чтобы приготовить ленивые голубцы Черепашки, вам понадобится:
мясной фарш — 400 глук — 1 шт.
морковка — 1 шт.
капуста свежая — 150 г
рис вареный — 1 ст.
сосиски — 8 шт.
сыр твердый — 100 г
масло сливочное — 20 г
соль – по вкусу
перец — по вкусу
черный перец — 12 шт.
листья салата — 3-4 шт.
сметана — для подачи
Приготовить фарш — лук, морковку вымыть, нарезать кубиками, капусту нарезать соломкой. Овощи и рис пропустить через мясорубку, добавить мясной фарш, яйцо, соль, перец по вкусу и все хорошо перемешать. Из сосисок нарезать заготовки для черепашек. Разрезать 6 сосисок вдоль на две половинки, затем поперек. С одной стороны сделать ножом два надреза. Получается четыре «лапки» из одной сосиски. Оставшиеся две сосиски разрезать на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» сделать горизонтальный надрез – это будущий «ротик» и вставить по две горошины перца — это будут глазки. Далее формируем ленивые голубцы и втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку» — получатся «черепашки». Готовые «черепашки» выкладываем на противень застеленный фольгой или пергаментом смазанный сливочным маслом. Выкладываем панцирь — пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на ленивые голубцы – «спинку» черепашек. Ставим наши голубцы в духовку разогретую до 180° С на 35-40 минут. Как только сыр начнет запекаться, накрыть голубцы фольгой, за 5 минут до конца запекания фольгу снять
Горячие ленивые голубцы «Черепашки» выложить на блюдо с зелеными листьями салата и сразу подать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 18.02.2016
Комментарии 17
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Чудесная идея, спасибо вам за рецепт.
Спасибо за интересную идею приготовления. Воспользуюсь.
Ну, девчонки, ну, молодцы! Какие выдумщицы. Прекрасная подача, которая, я уверена,порадует всех, кто ее увидит и попробует. Спасибо за идею.
Аппетитно смотрятся голубцы, доступные продукты, готовить не сложно. Спасибо за новый рецептик, попробую.