В сезон овощей, думаю, хочется готовить легкие, вкусные и полезные блюда. Из кабачков можно приготовить множество интересных и необычных блюд. Из них делают оладьи, овощное рагу и даже закусочные торты. Баклажан –  не менее вкусный и универсальный овощ,  рецептов с участием которого существует также не мало. Но, как правило, времени на приготовление сложных блюд в сезон уборки урожая у многих хозяек катастрофически не хватает. Мне удалось приготовить такое блюдо, которое совместило в себе все пожелания: быстрота приготовления, вкус, польза и минимум калорий, благодаря способу приготовления.