Лосось на сливочном шпинате

Лосось на сливочном шпинатеВкусная красная рыба с нежным сливочно-шпинатным соусом точно понравится любителям рыбы и морепродуктов. Это один из моих самых любимых «рыбных» рецептов, ведь готовится он несложно, а вкус имеет изумительный!

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 825 ккал

Чтобы приготовить лосось на сливочном шпинате, вам понадобится:
 
Лосось (филе или стейк) – 1 шт.
Шпинат – 200 г
Сливки 30% — 100 мл
Сливочное масло – 1 ст.л.
Перец болгарский – 0,5 шт.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль, перец молотый, мускатный орех молотый – по вкусу
Черри – 1-2 шт. (по желанию)

Как приготовить лосось на сливочном шпинате.

Режим и параметры:
Духовка, 20 минут, 180 градусов

Берем стейк лосося, поливаем лимонным соком, присыпаем солью и перцем. Оставляем на 15 минут мариноваться при комнатной температуре. Затем заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке (180 градусов) около 20 минут.
Для приготовления соуса подойдет свежий или замороженный шпинат. Листья шпината моем и осушаем, режем не слишком крупно. Выкладываем на сковороду вместе со сливочным маслом, тонко порезанным болгарским перцем, готовим на среднем огне. Когда зелень уменьшится в объеме, вливаем сливки, добавляем соль и немного мускатного ореха. Готовим до тех пор, пока соус не загустеет (примерно 10 минут).
Готовый соус выкладываем на блюдо, сверху него – кусочек запеченного лосося. Украшаем черри или по своему вкусу.

Лосось на сливочном шпинате

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 03.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Лосось на сливочном шпинате
  1. Очень красивая подача блюда, и само сочетание ингридиентов хорошо подходит к такой рыбке.

  2. отличный рецепт, вкусное сочетание! пробовала – подтверждаю Approve на гарнир бы еще пюре Delicious

  3. прекрасная рыбка.Уважаемая в нашей семье.

  4. как аппетитно выглядит. И очень полезное блюдо, кроме того рыба хорошо сочетается со шпинатом и сливками. Ела пирог с такой начинкой, очень вкусно.

  5. Вкусно и полезно- отличный рецепт.

  6. Идеальная рыбка получилась, нежная, красивая и аппетитная, стоит приготовить тоже так.


X