Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей: пошагово с фото

10.07.2016

Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Я частенько готовлю такой супчик для своей семьи: он очень лёгкий, сытный и, несомненно, полезный, что является одним из самых важных факторов лично для меня, как для мамы!
И вот, собрав очередной урожай гороха у бабушки на грядке, решила в который раз порадовать своих родных .

Чтобы приготовить лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вода – 2,5 л
  • грудка куриная – 0,5 шт.
  • картофель – 300 г
  • морковь – 2 шт.
  • лук зеленый (с белой частью) – 1 шт.
  • укроп – 0,5 пучка
  • петрушка – 0,5 пучка
  • горошек зеленый – 200 г
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • сливки – 1 ст.л.
  • соль – 1 ст.л.
  • перец душистый молотый – 0,25 ст.л.

Количество порций: 12

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления (не показала соль, перец, воду, подсолнечное масло и сливки: в описании укажу).
Шаг № 2:
Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В кастрюлю с закипевшей водой добавляем нарезанную кубиками куриную грудку (режем кубиком среднего размера), убавляем огонь и варим бульон в течении 20 минут.
Шаг № 3:
Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Тем временем делаем зажарочку: на сковородочку выливаем подсолнечное масло, сливки, чуток разогреваем и бросаем нарезанный полукольцами лучок (можно и мельче, но у меня лук был не крупный, поэтому резала полукольцами), далее спешит на сковородочку натертая мелко морковка, и всё это дело доводим до золотистого цвета (благодаря сливкам зажарочка, а потом и супчик, обретут прекрасный цвет, вкус и аромат).
Отставляем, пусть приготовленное ждёт своего часа.
Шаг № 4:
Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Мы возвращаемся к кастрюльке с бульоном: к курочке бросаем очищенный и нарезанный пополам картофель и варим ещё минуток 10.
Шаг № 5:
Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Далее добавляем горох (даём ему покипеть минуток 7), потом бросаем зажарочку и варим на среднем огне ещё 15 минут. В конце солим, перчим, можно добавить чуток зелени при варке, а уже остальную при подаче.
Важно: когда выключили плиту, дать супу настояться минут 20, он станет более насыщенным и красивым!

Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей: рецепт с пошаговым фото

Мы все очень любим этот супчик за его вкусовые качества, лёгкость и полезность, а Полиночка – особенно! Можно готовить бульончик и с другим видом мяса, но для деток лучшим вариантом будет именно курочка, перепела или кролик (на ваш вкус). Добавление сливок – не принципиально, но вкус действительно намного лучше и, настоявшись, супчик становится золотистым, более нежным и прозрачным!
Подавать с нарезанной зеленью и домашними сухариками (так любит наш папа).
Приятненького вам аппетита !!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Лёгкий суп с молодым зелёным горошком и куриной грудкой для детей
  1. Такой вкусный суп мы можем приготовить только летом. Ведь в нем такая неповторимая свежесть и вкус, что не передать. Я тоже люблю готовить такой суп.

  2. Здесь не поспоришь, такой супчик и вкусный и полезный, кладезь витаминов, всё со своего участка, всё натуральное.

  3. Вкусный супчик. Даже если овощи не со своего огорода Wink

  4. Люблю суп с молодым зеленым горошком, он более нежный чем сушеный горох.

  5. Восхитительный супчик- очень аппетитный.

  6. классный суп! особенно в нем мне нравится зеленый горошек Happy Wink это вкусно Pleasure


X