Маамуль — ливанская пасхальная выпечка с черносливом: пошагово с фото

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить Маамуль — ливанскую пасхальную выпечку с черносливом, вам понадобится:

• крупа манная – 250 г
• мука – 180 г
• молоко – 130 мл
• масло сливочное – 80 г
• масло растительное – 95 мл
• дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
• соль – щепотка
• сахар – 2 ст.л.
• для начинки:
• чернослив – 140 г
• сахар – 1 ст.л.
• пудра сахарная

Как приготовить Маамуль — ливанскую пасхальную выпечку с черносливом.

Шаг № 1:

Сливочное масло на водяной бане необходимо растопить и затем охладить. Смешиваем его с растительным, высыпаем муку и манную крупу, перемешиваем.

Шаг № 2:

Молоко нагреваем до теплого состояния, всыпаем сухие дрожжи и хорошо перемешиваем. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Вливаем молочную смесь в тесто, перемешиваем и даем отдохнуть 1 час.

Шаг № 3:

Приготовить начинку. В блендере измельчить чернослив или мелко нарезать его ножом, добавить сахар и перемешать. Берем небольшой кусочек теста, формируем из него шарик, делаем в нем углубление и кладем 0,5 ч.л. начинки.

Шаг № 4:

Защипываем края и с помощью формочки для печенья формируем выпечку.Заготовки кладем на противень с пергаментом и запекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг № 5:

Готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.

Алёна опубликовал(а) 201 рецептов!

Рекомендации для вас

Пасхальное миндальное печенье

Шоколадное печенье с конфетами M&Ms

Пасхальный кулич с изюмом и цукатами

Пасхальные булочки