Маффины с карамелизированным луком: пошагово с фото

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить маффины с карамелизированным луком, вам понадобится:

• мука пшеничная цельнозерновая – 60 г
• молоко (соевое) – 80 мл
• масло растительное – 20 мл
• сахар (фруктоза) – 15 г
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое – 1 ч.л.
• сыр твердый – 20 г
• петрушка сушеная – 4 щепотки

Как приготовить маффины с карамелизированным луком.

Шаг № 1:

Почистить лук и нарезать полукольцами.

Шаг № 2:

Разогреть оливковое масло на сковороде и слегка обжарить лук.

Шаг № 3:

Добавьте немного воды и продолжайте обжаривать лук на среднем огне. Добавляйте воду по мере ее испарения и помешивайте лук, пока он не приобретет нежный карамельный оттенок.

Шаг № 4:

Смешать в миске растительное масло, молоко и сахар.

Шаг № 5:

Добавить карамелизированный лук и перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем, пропустив их через сито, хорошо перемешать.

Шаг № 6:

Формы для выпекания застелить бумажными формочками для маффинов и налить в них тесто.

Шаг № 7:

Сверху положить мелко нарезанный или натертый сыр и посыпать петрушкой.
Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 170ºС.

Алла опубликовал(а) 24 рецептов!

Рекомендации для вас

Творожные маффины

Диетические маффины

Кабачковые маффины

Маффины с нутом и черемшой