Макароны с вялеными помидорами

Макароны с вялеными помидорамиДанный рецепт макарон очень актуален, ведь сейчас на дворе осень, а значит, сезон консерваций в самом разгаре, и мне кажется, что многие хозяйки обязательно таким рецептом, как вяленые помидоры в духовке на зиму. Такие помидоры не хуже, чем маринованные или засоленные, они отлично подходят для приготовления не только изумительных макарон, которые мы будем готовить с вами сегодня, но также пиццы Стромболи с вялеными помидорами и шпинатом и фокаччи с вялеными помидорами.

Количество порций: 1
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 855 ккал

Чтобы приготовить макароны с вялеными помидорами, вам понадобится:
макароны – 100 г
помидоры вяленые – 50 г
чеснок – 3 зубчика
руккола – 50 г
сыр плавленый – 50 г
пармезан – 50 г
масло растительное – для жарки

Как приготовить макароны с вялеными помидорами.

1. Макароны любимого сорта отвариваем в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Идеально для данного рецепта подойдут тальятелле (макароны-гнезда).
2. Чеснок, пропущенный через чесночницу, и вяленые помидоры слегка обжариваем на разогретом растительном масле в течение 1-2 минут.
3. Салат руккола тщательно промываем под водой, обсушиваем с помощью бумажного полотенца, пармезан натираем на мелкой терке.
4. Когда наши макароны будут практически готовы, сливаем воду, оставляя буквально пару ложек воды на дне. Добавляем листья рукколы и половину натертого плавленого сырка. Одновременно также добавляем обжаренные на растительном ароматном масле чеснок и вяленые помидоры.
5. Перемешиваем все ингредиенты и продолжаем готовить макароны сыром и овощами до полного испарения оставшейся жидкости.
6. Перед подачей блюда на стол посыпаем его предварительно натертым сыром пармезан.

Вот такое блюдо у нас получилось. Оно по праву способно стать полноценным вторым блюдом на обед или сытным ужином.

Желаем вам приятного аппетита и пикантных макарон!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 28.11.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Макароны с вялеными помидорами
  1. Спасибо за вкусное макаронное блюдо.К тому же, помидоры не только придают ему необычный вкус, но ещё и украшают.


X