Кулинарный рецепт Макароны в сливочном соусе с зеленым горошком

41_10_11_2014_4348
Идея приготовить это блюдо пришла мне после очередного праздничного гуляния, когда у меня осталась открытая баночка консервированного горошка, из которого я так и не успела приготовить салат с кальмарами, горошком и огурцом. Думаю, не пропадать же продуктам, и решила приготовить макароны с зеленым горошком. Еще решила добавить сливочный соус, который к тому же готовится очень быстро, а ингредиенты для его приготовления простые. Помимо того что это соус придает пикантность макаронам, он еще и делает необычным на вкус и сам зеленый горошек. Так что вот такие идеи приходят после хорошей гулянки в мою голову, а теперь пришло время и вам оценить это блюдо.

Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 525 ккал

Чтобы приготовить макароны в сливочном соусе с зеленым горошком, вам понадобится:
макароны – 250 г
вода – 2 л
горошек консервированный – 1 банка
сливки 20 % – 20 мл
пармезан – 80 г
масло оливковое – 3 ст.л.
тимьян измельченный – щепотка
соль, перец – по вкусу

Как приготовить макароны в сливочном соусе с зеленым горошком.

1. Сливаем сок из банки консервированного горошка, сам горошек промываем под водой, немного обсушиваем его и обжариваем на сковороде с оливковым маслом в течение 10 минут на среднем огне, добавляем измельченный тимьян.
2. Тем временем отвариваем макароны в кипящей подсоленной воде. В сковороду с зеленым горошком наливаем сливки, немного убавляем огонь и ждем, пока они закипят.
3. Далее добавляем в соус с горошком натертый сыр пармезан около 60 г. Все перемешиваем, сыр должен окончательно расплавиться, а соус получиться густой.
4. Готовые макароны откидываем на дуршлаг, даем воде стечь, высыпаем макароны в сковороду с соусом, все ингредиенты перемешиваем, добавляем столовую ложку оливкового масла и опять перемешаем блюдо.
5. Наш маленький шедевр готов, презентуем его на стол , посыпав оставшимся сыром пармезан.

Хотите знать больше интересных блюд с зеленым горошком? Тогда рекомендуем также приготовить овощные маффины с зеленым горошком, фокаччу с зеленым горошком и мятные гренки с зеленым горошком.

Желаем вам приятного аппетита и огромного вдохновения на новые кулинарные шедевры!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 15.11.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Макароны в сливочном соусе с зеленым горошком
  1. Спасибо за идею послепраздничного блюда, например, на 3 января.Такие рецепты как спасательный круг, когда в холодильнике уже пустовато, а в магазин идти еще не хочется .

  2. Замечательный рецепт! Только что приготовила, получилось очень вкусно. Только вместо тимьяна (у меня его не оказалось) я взяла базилик и к горошку добавила консервированную кукурузу.


X