1001 EDA

Манник без муки

Вкусный рецепт манника без мукиЭтот рецепт может стать основой для приготовления манника с тем или иным наполнением. Можно приготовить пирог с вареньем, сделать прослойку, полить шоколадом или прибавить сухофрукты в тесто. При этом пирог получается очень нежным, ароматным и вкусным – попробуйте, и вам понравится.

Манник без муки

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал

Чтобы приготовить манник без муки, нам понадобится:

крупа манная – 1 ст.
кефир – 1 ст.
яйца – 2 шт.
сахар – 1 ст.
масло сливочное – 100 г
ванилин – по вкусу
разрыхлитель – 1 ч.л.
Способ приготовления манника без муки:

1. Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на 30-45 минут (можно и больше).
2. Масло следует достать заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Смешать его с сахаром, прибавить к манке с кефиром. Взбить яйца, добавить к общей массе.
3. Не нужно пугаться, что тесто выходит жидковатым, сам пирог в итоге получится нежным и рассыпчатым, главное – суметь аккуратно достать его из формы. Потому будет лучше, если выпекать манник без муки вы будете в смазанной маслом и посыпанной той же манкой разъемной форме.
4. Время выпечки – 40 минут при 180 градусах. Лучше брать небольшую по диаметру форму, я использовала прямоугольную силиконовую.

236_31_03_2015_3297

236_31_03_2015_3299

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова
Автор фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 17.02.2012.
Рецепт доработан (добавлены фото) 01.04.2015.

Хозяйке на заметку
«1. Для того, чтобы манник без муки получился более рассыпчатым и таял во рту, я манку в кефире замачиваю с вечера, а утром выпекаю к чаю великолепный манник. 2. Также в манник можно добавить любые сухофрукты (такие, как изюм, сушеная клюква, курага и другие). Но в этом случае советую добавлять меньше сливочного масла. У меня это где-то граммов 60-70, из которых около 10 уходит на смазывание формы для выпечки. Сухофрукты я посыпаю сверху, уже когда тесто перелила в форму (так как при выпечке они опустятся вниз). Перед этим присыпаю их отдельно небольшим количеством муки. 3. Также, если у вас есть кефира больше (например, полтора стакана), то замачивайте в нем такое же количество манки. А вот все остальные ингредиенты можно не увеличивать! Манник получается такой же вкусный! 4. Советую сахара класть в манник меньше. Пол стакана вполне достаточно, а если с сухофруктами, то еще меньше! Удачной Вам выпечки! И приятного чаепития!»

Рекомендации для вас

Комментарии 33

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Превосходный получился манник, я тоже замачиваю манную крупу, она набухает и тогда изделие будет пушистым и хорошо пропечется!

Согласна! Очень вкусный манник получается! Delicious

Вот и наш манник по рецепту) Муж, вообще, в экстазе!!!! Теперь требует его печь)
Вместо ванилина добавила ванильную эссенцию

в форме еще)

Вот так, Олечка, что делает наш сайт-благодаря вам, конечно, Overjoy вводит мужчин в экстаз… I-m-in-love Сообщите, когда выйдет Happy-Grin думаю, что от такой красоты и вкусноты не он один “туда войдёт”… Overjoy

Оля, аналогичная ситуация получилась у нас. Муж у меня скуп на комлименты, но попросил, приготовить еще, из чего я поняла, что манник ему понравился. Но я-то сама понимаю, что вкусно, что не очень вкусно, а что очень вкусно. Так вот именно этот манник очень вкусный! Чего я, если честно, не ожидала! И экономно (все-таки муки не нужно вообще), и вкусненько) Approve

Яна, понимаю вас. Conceited У меня редкий день стол без хоть какой -то выпечки. Так дети ещё обязательно что-то скажут, в смысле комплимента, а муж (млин) за 30 лет так к этому привык, что на этот самый комплимент приходится напрашиваться. Angry В таких случаях он говорит: “Как у вас там в компьютерах -” по умалчиванию”. Он далёк от компа (не его это), а вот ответить смог… Happy-Grin Хотя, обижаться грех, он мне за всю жизнь , чтобы не поблагодарить за еду, выйдя из-за стола, такого не бывает. Так и дети воспитаны: обязательно маму поблагодарят за еду. I-m-in-love что мне, конечно же, всегда очень приятно. Для них ведь стараемся! Happy

У меня муж с чувством юмора – еще тот))) Иногда, после съеденного, падает на колени и целует ноги)))))) со словами “Спасибо, моя белая королева!” )))))) Одним словом, мне не скучно)))

Да, мужья они такие Happy-Grin У меня – добрый, но очень строгий. “Спасибо” и поцелуй после ужина. Бывает конечно “я такое не ем” (не любит он крем-супы), но в основном ест все и с удовольствием. Хотя у нас противоположная ситуация, как Ольга рассказала – я иногда в шутку кланяюсь и говорю что-то вроде “да, мой господин” Happy-Grin так и живем.
И согласна – без уважения, взаимопонимания и некой доли юмора – в семье никуда.

Оксана, улыбнул Ваш рассказ )))) как это мне знакомо! У нас примерно так же) муж лишь иногда может сказать “вкусно, мне понравилось “! И один раз, что меня повергло в шок, сказал на счет одного диетического печенья которое я для него делаю: вкусно получилось! Мне понравилось.запомни этот рецепт и всегда так делай! !!!!! )) Рецеп всегда один и тот же) )) а именно в тот раз мне нужно его запомнить Happy-Grin Happy-Grin и тоже часто отвечаю мужу:слушаюсь и повинуюсь) на: это не клади,то я не ем,а это вообще надо выбросить! :)))

Сегодня уже, наверное, в сотый раз готовила утром этот любимый манник! С утренним кофе и весенним пением птиц за окном – что еще для счастья надо!)
Добавила еще изюм с сушенной клюквой – супер!
И сахара немного меньше)

Какой красавец, Оль! Delicious Нужно будет тоже на досуге приготовить снова) :Star-Struck:

Интересненько. Без муки не пробовала, а вот манники мы любим. Обязательно попробуем.

Девочки, обязательно пробуйте! Манник очень вкусный)

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю