Кулинарный рецепт Маринованные шампиньоны к Новому Году

Вкусные маринованные грибы
Девицы-красавицы, спешу поделиться с вами своим очередным освоенным рецептиком – Маринованные шампиньоны. Магазинные грибы с ними не идут ни в какое сравнение!

Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

Чтобы приготовить маринованные шампиньоны к Новому Году, вам понадобится:
грибы — 1 кг (у меня были королевские шампиньоны)
уксус — 100 мл
масло подсолнечное — 100 мл
сахар — 3 ч.л.
соль — 1 ч.л.
лист лавровый — 4-6 шт.
перец черный горошком — 10-15 шт.
перец душитсый горошком — 5-7 шт.
гвоздика — 3-4 шт.
чеснок — по желанию

Как приготовить маринованные шампиньоны к Новому Году.

Итак, грибы моем, обрезаем ненужную часть ножек, даем стечь лишней воде. В кастрюльку, в которой в дальнейшем мы будем мариновать наши грибы, наливаем уксус, масло, засыпаем соль, сахар, все специи, ставим на огонь, доводим до кипения на небольшом огне, помешивая, чтобы растворился сахар и соль. Как закипело — высыпаем туда наши грибы и хорошенько перемешиваем, чтобы все грибы стали мокрыми от маринада. Воду доливать не нужно, за следующие несколько минут грибы дадут сок и полностью покроются маринадом. Доводим до кипения, закрываем крышкой и варим на медленном огне 15-20 минут. После этого переливаем в банку (или в банки) — из этой порции получается литровая баночка, закрываем крышкой, даем остыть и отправляем в холодильник — на следующий день грибочки можно употреблять, заправив лучком и душистым маслом.

236_12_12_2014_2572

Девочки, это вкусняха! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Марина
Автор фото Марина
Рецепт опубликован 11.12.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Маринованные шампиньоны к Новому Году
  1. Подтверждаю, это ооочень вкусно! Сама мариную шампиньоны по такому рецепту (кума дала год назад)! Очень красиво, если шампиньончики купить для этого рецепта маленькие, чтобы их не пришлось резать. Тогда грибы еще аппетитнее – такие маленькие, аккуратненькие, хрустящие) Ням! Delicious

  2. Замечательно, а по верху посыпать зеленью -ммм. Delicious Завтра же иду за грибами.Спасибо.

  3. Наверное это очень вкусно ,а замороженные опята можно так сделать? Thinking

  4. Обожаю грибы, особенно маринованные:)

  5. Отчитываюсь! Вчера снова делала шампиньончики по такому рецепту. Правда, вникнув в рецепт (с виду показалась, что он идентичен моему), поняла, что есть некоторые расхождения с моим.
    Но результат такой же вкусный!)) Delicious Overjoy

  6. Картинка профиля Odry Odry:

    какой же новогодний стол без хрустящих маринованных грибочков???_)))

  7. Сделаю такие к Пасхе Delicious Спасибо большое за рецепт Approve

  8. Вот и сделала Happy именно по вашему рецепту Delicious Слов нет Delicious Delicious грибочки очень вкусные Approve Approve Теперь всегда буду так делать Delicious Спасибо огромное за рецепт Heart-Chocolate-Gift

  9. И я готовлю грибы примерно в таком стиле. Единственное, что не добавляю,- гвоздику. Ею я как – то испортила грибы, переборщила. Теперь не кладу.


X