1001 EDA

Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: пошагово с фото

Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото

Я просто обожаю Медовик! Люблю его за то, что тесто в нем наливное (хотя понимаю, что есть и такие рецепты Медовиков, в которых тесто раскатывается в коржи). Но еще больше я люблю рецепты тортов, в которых коржи выпекаются на сковороде. Это очень удобно и в наше время экономно.
Я готовила торт на сковороде со сгущенкой. Но здесь коржи раскатываются, а это немного хлопотно. Посоветовали рецепт медового торта на сковороде. Тесто наливное, что делает рецепт незаменимой палочкой-выручалочкой. Решила испробовать, а так как на пороге Новый Год Петуха 2017, решила использовать фрукты и изобразить из них петушка. Получился яркий торт в виде петуха.
Готовим медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017, вам понадобится:

Как приготовить медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017

Шаг № 1:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Приготовьте продукты для теста.
Шаг № 2:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Сливочное масло растопите удобным способом. Я воспользовалась микроволновой печью.
Шаг № 3:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
В глубокой миске соедините яйца с сахаром и медом.
Шаг № 4:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Взбейте хорошенько при помощи погружного блендера (или другим удобным способом) до пышной пены.
Шаг № 5:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Влейте растопленное сливочное масло. Снова взбейте блендером.
Шаг № 6:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Добавьте муку, просеянную несколько раз через сито вместе с содой.
Шаг № 7:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Перемешайте ложкой до однородности. Тесто получается по консистенции как густая сметана.
Шаг № 8:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Далее понадобится хорошая сковорода (с антипригарным покрытием, например). У меня это моя старенькая проверенная чугунная сковорода с диаметром около 18 см. Отправьте ее на огонь и разогрейте с подсолнечным маслом. Налейте 3 ст.л. теста и распределите по всей поверхности сковороды.
Шаг № 9:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 2-3 минут, пока тесто не поднимется, как на фото.
Шаг № 10:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Затем аккуратно при помощи лопатки переверните корж на другую сторону и готовьте еще около 1-2 минут под крышкой.
Готовый корж выложите на блюдо.
Приготовьте из всего теста коржи и оставьте остывать.
Шаг № 11:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Приготовьте продукты для крема для торта.
Шаг № 12:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
В глубокой миске соедините сметану со сгущенкой (сгущенки берите на свой вкус – хотите послаще, используйте 1 ст., не слишком сладко, то 0,5 ст.) и загустителем для сметаны.
Шаг № 13:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Взбейте блендером до тех пор, пока крем не загустеет.
Шаг № 14:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Извлеките орехи из скорлупы и подсушите на сухой сковороде на большом огне, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут.
Шаг № 15:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Подготовьте фрукты для торта.
Шаг № 16:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Смажьте первый корж торта кремом.
Шаг № 17:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
Чтобы понять, сколько фруктов понадобится для украшения торта, а сколько оставить для остальных коржей, я сначала выложила из фруктов петушка. Оформите его по своему вкусу.
Шаг № 18:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №18
Остальные фрукты нарежьте кружочками (ломтиками) и распределите по всем коржам.
Шаг № 19:
Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №19
Один корж я посыпала орехами, остальные коржи – фруктами.
Оставьте немного сметанного крема для украшения торта.

Рекомендации для вас

Комментарии 11

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Это очень вкусный тортик,у меня такой тетя готовит , и петушок красивый и съедобный.

Яна! Вы – мастерица на все руки! И салаты замечательные готовите, и торты вкусные.Что и говорить, торт понравился, вкусный. А оформление шикарное. Все говорит о том, что в первую очередь Вы не забываете о детях. Им такие кулинарные сюрпризы понравятся.Да и взрослым тоже.Будут радоваться, как дети.

Спасибочки, Светлана! Да, что говорить, дети – у меня лучшие ценители моих блюд. Roses-are-red Они бы каждый день ели что-то в таком плане) Когда видят, что купила фрукты, сразу спрашивают: что вкусное готовить будем? Happy-Grin
Вчера прикупила книгу по бисквитным рулетам, а там такоооое оформление, что сразу хочется прикупить все ингредиенты и готовить, готовить… А старший сын сразу при виде книги с вопросом подошел – когда будем готовить?… Вот так, им все надо сразу и сейчас) Who-s-the-man

Фруктовые тортики – что может быть лучше?! I-m-in-love А с таким дизайном – вообще прелесть!

Яна, что сказать про Ваш шедевр. Красиво, вкусно и по дошнему, не получается слова подобрать. Ещё я всегда обращаю внимание на ваш шикарный маникюр (извините что не тему). :In-Love:

Шахноза, спасибо Вам большое, мне очень приятно) I-m-in-love
И за маникюр “не в тему” тоже спасибо) Roses-are-red

Как красиво и аппетитно, а главное быстро! Вы молодец !!!

Красивый тортик. А вот про загуститель для сметаны я даже не слышала. Яна, а что входит в состав этого загустителя?

Спасибо, Снежана. Я уже давно пользуюсь таким загустителем. В состав входит крахмал модифицированный кукурузный и сахарная пудра.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю