Кулинарный рецепт Молочная рисовая каша в духовке

Молочная рисовая каша в духовке

В детстве каша из русской печи была практически постоянным гостем на нашем деревенском столе. Но, в основном это была каша на воде. А вот молочная каша, да с пенкой – это был праздник живота. И, поскольку нам всем хотелось пенки, а на кастрюле её было не так много, то, конечно же не всем и не всегда её хватало. Решив приготовить молочную кашу в духовке, я подумала над тем, как же исправить эту ситуацию и приготовила это блюдо в сковороде. Каждый получил свою порцию каши с поджаристой пенкой.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 155 ккал

Чтобы приготовить молочная рисовая каша в духовке, вам понадобится:
Рис круглозёрный – 250 г
Вода – 350 г
Молоко 2,5% — 400 – 450 г
Соль – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ст. ложка (по желанию)

Как приготовить молочная рисовая каша в духовке.

1. Рис промыть несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Высыпать в сковороду. Если вам не нравится вязкая каша, то рис можно взять длиннозёрный пропаренный.
2. Далее заливаем рис водой, всыпаем соль, перемешиваем.
3. Вливаем молоко. Распределяем рис равномерно по сковороде. Количество молока регулируется по тому, какую кашу мы хотим получить на выходе.
4. Ставим в нагретую до 200 – 220* С духовку на 30-40 минут. Время зависит от риса и духовки.
5. Если по готовности риса пенка получилась не очень румяной, то можно на 3-5 минут включить горелку «гриль». При отсутствии такой горелки за 10 – 15 минут до готовности, температуру следует увеличить.

Молочная рисовая каша в духовке

6. Раскладываем по тарелочкам и подаём с компотом.

Молочная рисовая каша в духовке

Дети сказали, что такая каша похожа на запеканку.

Молочная рисовая каша в духовке

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 14.07.2015

Пост!


X