Вот и настало время для морковных пирогов! Поэтому пекла его вчера, сегодня и завтра, кажется, тоже буду печь. Это классический рецепт, очень полезный для здоровья и абсолютно диетический. На нашем сайте 1001eda.com вы найдете еще множество рецептов морковных пирогов, но сегодня мы решили приготовить именно этот.
Морковь нужно выбрать свежую, лучше прямо с грядки. Если попалась особенно сочная, то немного сокращаем порцию и увеличиваем время приготовления, так как серединка пирога может остаться жидкой. Итак, вооружаемся блендером, тёркой и включаем духовку.
Количество порций: 8Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 710 ккал
бананы – 2 шт.
финики – 15 шт.
масло подсолнечное – 6 ст.л.
мука овсяная – 250 г (можно смолоть из овсяных хлопьев)
порошок пекарский – 1,5 ч.л.
корица – 3 ч.л.
молотый мускатный орех – 0,5 ч.л.
молотый кардамон – 0,5 ч.л.
морковь – 4 шт. крупного размера
стружка или хлопья кокосовые – 0, 5 ст.
орех грецкий – 0,5 ст.
изюм – 0,5 ст.
для топпинга:
сыр сливочный (филадельфия, маскарпоне) – 200 г
мёд – 3 ст.л.
лайм – 0,5 шт.
фундук – 0,5 ст.
1. Разогреваем духовку до температуры 175 градусов.
2. Смешиваем яйца, очищенные бананы, финики и масло. Всё взбиваем блендером в однородную массу.
3. Добавляем к смеси муку, разрыхлитель, специи и немного соли. Затем примешиваем натертую морковь, кокосовые хлопья, измельченные орехи и изюм. Вымешиваем тесто.
4. Выкладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Форму можно выбрать любую – силиконовую, стеклянную или металлическую.
5.Выпекаем пирог примерно 40 минут, проверяем на готовность зубочисткой – тесто не должно к ней прилипать.
6. Смешиваем сливочный сыр, лайм и мед (если не любите сладкое, мед можно не добавлять). Этим топпингом посыпаем остывший пирог и посыпаем сверху фундуком.
Безумно вкусный, полезный и ароматный пирог из моркови готов! Скорее зовите близких пить чай!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Филимонова
Рецепт опубликован 10.09.2014
Отправка данных
Классный рецепт. Всегда весьма трудно “запихнуть” морковку в своих домочадцев, а тут такой шанс представился, спасибо, Юлия
Согласна с Еленой. “Запихнуть” действительно трудно.Я готовила на днях подобный пирог, но рецепт более простой, но…”запихнула” только в себя большую часть…Услышали, что с морковью -всё! Хотя, мне очень понравился и морковью, кстати, он совсем не пахнет.Готовьте, рекомендую!
Очень интересное сладенькое лакомство! Сплошные вкусности)
Я с морковью не готовлю пироги, чаще всего вместо нее добавляю мускатную тыкву. Думаю, что с остальными добавками пирог получится очень вкусный. И будет не хуже, чем с добавлением моркови.