1001 EDA

Вкусная колбаска с рисом и фаршем для всей семьи: пошагово с фото

Вкусная колбаска с рисом и фаршем для всей семьи: пошаговое фото

Вкусная колбаска с рисом и фаршем для всей семьи – это блюдо я придумала однажды сама и готовлю его периодически уже много лет. Оно нравится всей семье. Колбаску с рисом можно есть как самостоятельное блюдо – мы именно так и поступаем, а можно и с гарнирами. Не могу сказать, что готовится оно быстро и без хлопот, но итог всегда радует, а потому этот момент я опускаю.
Как-то раз, я угостила своей рисовой колбаской подругу, которой она тоже очень понравилась. Впоследствии она мне рассказала, что, так как рис любит не очень, то заменила его гречкой. Теперь готовит и она такие колбаски, но только с гречкой. Так что, вот и еще один вариант моей колбаски.

Время приготовления: 0:50

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить вкусную колбаску с рисом и фаршем, вам понадобится:

Как приготовить вкусную колбаску с рисом и фаршем

Шаг № 1:
Вкусная колбаска с рисом и фаршем для всей семьи: пошаговое фото - Шаг №1
Фарш можно брать любой – у меня куриный. Нужен жирок. Кусочек свиного жира порезать мелкими кусочками. Шкурки от жира отварить и измельчить их блендером. Натуральное желе поможет лучше «держаться колбаске».
Шаг № 2:
Вкусная колбаска с рисом и фаршем для всей семьи: пошаговое фото - Шаг №2
Рис отварить до полуготовности.
Откинуть рис на дуршлаг, чтобы стекла вода. Добавить в него фарш, перемолотые шкурки и сало. Посолить. Добавить специи. Я кладу смесь приправ, люблю хмели-сунели. Все хорошо перемешать.
Шаг № 3:
Вкусная колбаска с рисом и фаршем для всей семьи: пошаговое фото - Шаг №3
Далее берем пищевую пленку. Укладываем на нее фарш с рисом. Кладу примерно столько, чтобы получились небольшие колбаски. Закручиваю пленку в колбаску. Края завязываю ниткой. Проделываю это со всей массой.
Шаг № 4:
Вкусная колбаска с рисом и фаршем для всей семьи: пошаговое фото - Шаг №4
Укладываю в кастрюлю, заливаю кипятком и варю примерно 30-40 минут. Зависит от фарша.
Шаг № 5:
Вкусная колбаска с рисом и фаршем для всей семьи: пошаговое фото - Шаг №5
Воду слить. Колбаску выложить на тарелку.
Шаг № 6:
Вкусная колбаска с рисом и фаршем для всей семьи: пошаговое фото - Шаг №6
Колбаску развернуть и порезать на кусочки.
Шаг № 7:
Вкусная колбаска с рисом и фаршем для всей семьи: пошаговое фото - Шаг №7
Подаю обычно с овощами, с кетчупом, с горчицей – это кто как любит.
Остальную колбаску можно убрать в холодильник (морозильную камеру).
Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 4

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Давно стихи еде не посвящаем!
И это – не мешало бы учесть.
Вкуснятину порой употребляем,
И в этом – повара большая честь!
Колбасная нарезка без оглядки
Куда-то исчезает со стола…
И аппетит порой играет в прятки,
Как детская веселая игра.

Delighted Светочка, спасибо, дорогая моя. Очень приятный отзыв. Angel i-heart-us

Очень аппетитно выглядит. Рецепт сохранила, спасибо.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю