Национальное еврейское постное блюдо цимес: пошагово с фото

23.04.2019

Национальное еврейское постное блюдо цимес: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Национальное еврейское постное блюдо цимес традиционно готовят по праздникам или в воскресные дни. Этот постный десерт состоит из моркови, сухофруктов и меда. Состав весьма прост, процесс приготовления быстр. Поэтому рецепт этого традиционного лакомства стоит взять себе на вооружение на период поста. Благодаря такому составу, это блюдо получается не только вкусным, но и полезным, питательным, что необходимо организму постящегося человека. Цимес способен обеспечить организм человека энергией и, соответственно, поднять настроение и силы на длительное время. А десерт этот можно разнообразить, используя разные сухофрукты для добавок.

Чтобы приготовить национальное еврейское постное блюдо цимес, вам понадобится:
Ингредиенты
  • морковь – 3 шт.
  • курага – 50 г
  • чернослив – 50 г
  • изюм – 50 г
  • мед – 2 ст.л.
  • масло оливковое – 1 ст.л.
  • корица – по вкусу
  • вода – 50 мл

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить национальное еврейское постное блюдо цимес
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Национальное еврейское постное блюдо цимес: пошаговое фото - Шаг №1
Приготовим ингредиенты для цимеса. Морковь моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками. Овощи для этого блюда лучше использовать некрупные, сочные.
Шаг № 2:
Национальное еврейское постное блюдо цимес: пошаговое фото - Шаг №2
Сухофрукты хорошо моем, заливаем горячей водой, оставляем на 15 минут, чтобы они разбухли. Затем воду сливаем, курагу, чернослив и изюм еще раз моем, даем воде полностью стечь.
Шаг № 3:
Национальное еврейское постное блюдо цимес: пошаговое фото - Шаг №3
На сковороду (лучше использовать сковороду с толстым дном или чугунную) наливаем оливковое масло. Разогреваем его, выкладываем на него морковь, обжариваем ее с обеих сторон по две минуты на среднем огне. Добавляем мед и вливаем воду, перемешиваем. Даем моркови потушиться 5 минут.
Шаг № 4:
Национальное еврейское постное блюдо цимес: пошаговое фото - Шаг №4
Добавляем сухофрукты, перемешиваем. Добавляем корицу, по желанию можно использовать еще какие-либо пряности. Готовим блюдо до мягкости моркови и выпаривания жидкости почти полностью. Многие считают, что мед во время термической обработки теряет свои полезные свойства, поэтому стоит его ввести и в готовое блюдо. Выкладываем цимес в тарелку и поливаем сверху жидким медом, чтобы сделать лакомство еще полезнее.

Национальное еврейское постное блюдо цимес: пошаговое фото

Национальное еврейское постное блюдо цимес: пошаговое фото

Подаем блюдо к столу. Это отличное лакомство хорошо дополнит чаепитие в кругу семьи, понравится оно и тем, кто следит за своей фигурой и ограничивает себя в сладостях, а также для дней Великого Поста.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Национальное еврейское постное блюдо цимес
  1. Идеальное и вкусное блюдо! И не только во времена поста пригодится, а просто так, чтобы полакомиться такими вкусностями.

  2. У нас на пасху принято готовить рисовый плов и часто его подают с подобными обжаренными сухофруктами и изюмом, но без моркови. Это очень вкусно!

  3. Вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами. Можно орехи добавить, не помешает.

  4. Прекрасный десерт, которым можно разнообразить постное меню

  5. Как аппетитно выглядит, хочется попробовать Approve

  6. Как интересно и красиво получилось.


X