Вот наступили долгожданные времена свежей зелени, первых овощей и ягод на своем участке. Шпинат – растение, богатое витаминами и минералами. Его рекомендуют употреблять в пищу тем людям, у кого высокое артериальное давление, высокий сахар в крови, избыточный вес. Но как любое лекарство шпинат нужно добавлять в пищу в умеренных дозах. Кроме того, в нем содержится много щавелевой кислоты, особенно в таких растениях, которые уже начали цвести. Поэтому стараемся срывать молодые побеги (листочки). А потом при необходимости досеиваем семена и выращиваем новую партию шпината. Из него делают салаты, варят супы, используют в выпечке. Это растение имеет нейтральный вкус, поэтому сочетается с любыми продуктами. Сегодня мы остановимся на рецепте наливного пирога со шпинатом и творожным сыром.