Новогодние маффины Яблочные цветы
Многие из нас любят выпечку с яблоком. Этот фрукт можно купить в любое время года, и он один из самых доступных фруктов независимо от сезона. А у многих до весны сохраняются и свои яблочки с сада, поэтому никогда не переведутся рецепты с использованием яблок. Сегодня поделюсь вроде бы простым рецептом яблочных кексов, но яблоки не добавляются в тесто, а выкладываются в виде цветочка.
Новогодние маффины Яблочные цветы
Количество порций: 12Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал
Чтобы приготовить новогодние маффины Яблочные цветы, вам понадобится:
сахар — 0,66 ст.яйцо — 4 шт.
масло сливочное — 180 г
мука — 200 г
корица — 0,25 ч.л.
сахар ванильный — 1 уп.
разрыхлитель — 10 г
соль — 1 щепотка
сахарная пудра — 2 ст.л.
яблоко — 3 шт.
Для приготовления кексов нужно отделить белки от желтков. Желтки перетираем с сахаром и размягчённым сливочным маслом. Добавляем ванильный сахар, корицу, хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вводим белковую массу в тесто, лопаткой, движением сверху вниз, как бы складывая тесто к центру, вмешиваем белки. Выкладываем тесто в смазанные маслом формочки, заполняя формы на две трети. Яблоки моем и нарезаем тонкими полукольцами. Яблочные пластины вставляем в тесто, как лепестки роз, оставляя снаружи примерно 1,5 см. Выпекаем в предварительно разогретой до 180* духовке 30 минут. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.
Примечания к рецепту, советы по сервировке.
Яблоки лучше брать не мелкие, что бы лепестки получались крупными. Чистить яблоки не нужно, при выпекании яблоко становится мягче, а кожурка сохраняет ему форму.
Приятного чаепития!!! Тёплой зимы!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Чванова
Рецепт опубликован 2.01.2016
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 7
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Спасибо за ароматные и очень вкусные кексы,внутри очень нежные! Вчера за ужином уплели практически всё)
Я бы прямо сейчас один такой слопала
очень аппетитные маффинчики!
И мне один… два…
побольше! Очень уж привлекательные получились! 
Выпечка с яблочком – это вкуснятина.
Очень симпатично получается и конечно же вкусно
Красиво и интересно. Возьму на заметку.
Да, это вкусно и ароматно! Спасибо.