Нудли по-украински с картофелем и свининой: пошагово с фото

07.11.2017

Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Нудли – это украинские галушки (или клецки) в виде рулетиков с зеленью и чесноком внутри, которые тушатся вместе с мясом и картофелем. Блюдо получается очень сытным, наваристым и безумно ароматным! Готовим нудли по-украински с картофелем и свининой.

Чтобы приготовить нудли по-украински с картофелем и свининой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина – 500 г
  • картофель – 6 шт.
  • лук репчатый – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • масло растительное
  • кефир – 0,5 ст.
  • мука – 1 ст.
  • соль
  • специи
  • сода – 0,5 ч.л.
  • укроп (петрушка) – 1 пучок
  • вода – 2 ст.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить нудли по-украински с картофелем и свининой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Лук и морковь мелко нашинкуем. Спассеруем на растительном масле.
Шаг № 2:
Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Мясо промоем. Нарезаем небольшими кубиками.
Шаг № 3:
Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавляем мясо к овощам, слегка обжариваем. Доливаем 1 стакан воды. Закрываем крышкой и тушим 15 минут.
Шаг № 4:
Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Картофель чистим, нарезаем продольными кусочками. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг № 5:
Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Выкладываем картофель на мясо. При необходимости добавляем еще водички, тушим под крышкой.
Шаг № 6:
Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Готовим нудли. Кефир перемешиваем с солью и содой. Всыпаем муку. Замешиваем некрутое тесто.
Шаг № 7:
Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности. Смазываем растительным маслом со сковородки, на которой жарили картофель. Посыпаем рубленой зеленью и раздавленным чесноком. Скручиваем в рулет. Нарезаем на кусочки 1-1,5 см толщиной.
Шаг № 8:
Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Выкладываем рулетики на картофель. Закрываем крышкой. Тушим 15-20 минут.
Шаг № 9:
Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Рулетики увеличиваются вдвое. Аромат по кухне витает просто божественный!

Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото

Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото

Нудли по-украински с картофелем и свининой: рецепт с пошаговым фото

Подавайте горячим, с пылу с жару! При желании посыпьте зеленью!
Приятного аппетита с рецептом Нудли по-украински с картофелем и свининой!!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Нудли по-украински с картофелем и свининой
Страница 2 из 2 1 2
  1. Какое блюдо! Картофель с мясом – классика. А нудли – замечательная добавка.

  2. Одновременно классическое и оригинальное блюдо. А главное, все отлично сочетается же…
    И получается сытно-сытно, вкусно-вкусно! Ням!

Страница 2 из 2 1 2

X