Мало кто не любит шоколад. Я так уж точно люблю шоколадные конфетки всякие вкусные, а особенно тортики и пироги шоколадные. Этот очень простой влажный шоколадный пирог готовить предельно легко, как и большинство рецептов, которые я тут публикую. Но он невероятно вкусный, пушистый, и при этом влажный и очень сочный, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. А еще этот пирожок – очень хорошая основа для полета вашей фантазии, ведь из него может получиться прекрасный торт, если приложить смекалку и немного фантазии. Времени на приготовление этой вкуснятины вы потратите минимум, а результат вам и вашим домашним доставит море удовольствия.
- кефир – 1 ст. (стакан 250 мл)
- яйца – 2 шт.
- сахар – 200 г
- сахар ванильный – 1 пакетик
- какао (20-22%) – 3 ст.л.
- масло сливочное – 50 г
- масло растительное – 50 г
- мука – 300 г
- соль – щепотка
- сода – 1 ч.л.
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 45мин.
Общее время приготовления: 1ч. 15мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
2. Теперь в миске смешиваем все сухие ингредиенты: просеянную муку и какао, соль, сахар, ванильный сахар, соду. Хорошо все перемешиваем венчиком, чтобы образовалась коричневая смесь.
Еще один важный момент – какао берите качественное, не менее 20-22%, тогда и результат будет соответствующий.
3. Теперь в нашу сухую смесь добавляем все остальное: яйца, кефир, оба масла.
Взбиваем все миксером до однородного, красивого кремового состояния.
Все, наше тесто готово.
4. Выливаем тесто в форму, разравниваем лопаткой. Я пекла в силиконовой форме размером 22х24 см. Силикон ничем не нужно смазывать или застилать. Если вы печете в металлической или керамической форме, то рекомендую застелить ее пергаментом.
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке примерно 45 минут.
Готовность проверяем зубочисткой или спичкой – должна выходить сухая.
Готовый пирожок вытаскиваем из духовки и даем ему полностью остыть, после этого извлекаем из формы и нарезаем на порционные кусочки.
Если есть желание и настроение, можно сделать шоколадную глазурь из растопленного шоколада и полить сверху, украсив дроблеными орехами. Получится шоколадный тортик. Или же разрезать его на 2 коржа и промазать сметанным кремом. Это уже на ваше усмотрение и фантазию. Но пирог хорош и просто сам по себе. Он получается влажным, как будто пропитан какао. От кусочка такой выпечки к чаю ил кофе не откажется никто.
Смачного!
Отправка данных
Нууу! Шо тут сказать? Все по-нашему: просто, быстро, вкусно и глаз радует! Мариша, спасибо. Обязательно приготовлю в очередной раз.
Да, Оля, простые рецепты – наше всё
Пользуйте в удовольствие 
Вкусная и доступная выпечка к чаю. Спасибо!
В аналогичном плане тоже готовлю такой пирог, когда гости на пороге или просто выпечка к чашечке кофе. Главное, что быстро получается да и вкус пирога никогда не подводит.
Именно так
Отличный рецепт. Я такой пирог разрезаю и прослаиваю сметанным кремом, вкусно.
Да, отлично будет, при чем именно со сметанным!
Правда, достаточно промазать сметанным или сливочным кремом и получится замечательный шоколадный торт.
Именно! Но можно и так подать, он и сам по себе отличный.
Как уже писали тут комментаторы, этот пирог замечательная основа для торта. У меня в этот раз получился вот такой чудесный тортик.
