1001 EDA

Открытый пирог с абрикосовым джемом: пошагово с фото

Открытый пирог с абрикосовым джемом: пошаговый с фото

Ранее я уже поделилась рецептом абрикосового джема на зиму. А теперь хочу показать, какой же замечательный тарт – открытый пирог с абрикосовым джемом можно приготовить буквально за считанные минуты, имея под рукой баночку такого вкусного и ароматного домашнего джема. Хозяйке минимум хлопот и потраченного времени, а домочадцам – максимум удовольствия от вкусного, сладкого пирога со свежим чаем. Приготовление такого пирога, действительно, не требует много усилий и навыков, справится с ним даже юная, начинающая хозяйка. Для основы пирога будем использовать песочное тесто, хотя при наличии времени и по желанию можно сделать дрожжевое тесто или слоеное.

Время приготовления: 0:30

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить открытый пирог с абрикосовым джемом, вам понадобится:

Как приготовить открытый пирог с абрикосовым джемом

Шаг № 1:
Открытый пирог с абрикосовым джемом: пошаговый с фото - Шаг №1
Приготовим ингредиенты для пирога. Джем будем использовать готовый, рецепт домашнего абрикосового джема заинтересованные читатели могут увидеть на страничке моих публикаций.
Тесто делаем песочное на сливочном масле. В миску кладем размягченное сливочное масло. Если времени на его размягчение при комнатной температуре нет, можно поставить миску с маслом в микроволновую печь на несколько секунд. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, выпечка получится бюджетной, но менее полезной. Однако, на вкус и качество выпечки такая замена не влияет. Вбиваем куриное яйцо, добавляем сахар, щепотку соли. Количество сахара по желанию можно изменить: увеличить или уменьшить по своим вкусовым предпочтениям и с учетом сладости начинки. Соль нужна для баланса вкуса, но добавлять ее не обязательно. Перемешиваем ингредиенты до получения однородной по консистенции массы.
Всыпаем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Вымешиваем эластичное гладкое тесто. Долго месить песочное тесто нельзя, иначе оно станет твердым, а пирог из него грубым и жестким. Тесто оборачиваем в пищевую пленку и убираем на полчаса в холодильник. Этот шаг лучше не пропускать, охлаждение песочного теста делает его более послушным и мягким, а в готовом пироге песочная основа получается более воздушной и рассыпчатой.
Шаг № 2:
Открытый пирог с абрикосовым джемом: пошаговый с фото - Шаг №2
Вынимаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной не более одного сантиметра. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, формируя из теста бортики.
Шаг № 3:
Открытый пирог с абрикосовым джемом: пошаговый с фото - Шаг №3
На тесто выкладываем абрикосовый джем.
Духовку разогреваем до 180°C. Пирог отправляем в духовку на 25 минут, ориентируемся на работу своего духового шкафа и размер пирога.
Шаг № 4:
Открытый пирог с абрикосовым джемом: пошаговый с фото - Шаг №4
Вынимаем румяный пирог из духовки.

Рекомендации для вас

loading...

Комментарии 6

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Отличный получился пирог с абрикосами, готовил тоже, но только абрикосы были нарезаны на сегменты.

Спасибо, Асим, за отзыв. Рада, что рецепт привлёк ваше внимание.

Очень даже вкусный пирог, особенно песочный. Готовится быстро. А использовать можно любое варенье или повидло. Таким рецептом приготовления часто довольствуюсь.

Такой летний, ароматный пирог у вас получился.

Варенье сварено. Зимой можно приготовить пирог

Яркий тарт получился у вас, красота какая.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю