Сейчас в сезон фруктов и ягод многие хозяйки стараются сделать на зиму много вкусных и разнообразных заготовок, например, варенье, джем, повидло, желе. Остановимся на абрикосовом джеме. Это нежнейшее, приятное лакомство солнечного цвета – отличное дополнение чаепития в кругу семьи в зимнее время, а также отличная основа для выпечки. С абрикосовым джемом можно печь открытые пироги, пирожки, булочки, рулеты, слойки, делать начинку для блинчиков и оладушек или просто использовать как намазку для сладких бутербродов. Существуют разные способы приготовления абрикосового джема на зиму.
- абрикосы – 500 г
- сахар – 300 г
- вода – 200 мл
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 50мин.
Общее время приготовления: 1ч. 20мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Добавляем сахар и увариваем на среднем огне еще около 40 минут, постоянно перемешивая, чтобы джем не пригорел к дну кастрюли.
Немного потраченного в сезон времени, и зимой будем лакомиться вкусным и полезным десертом из абрикосов или баловать домочадцем пирожками с ароматной и нежной абрикосовой начинкой.
Приятного аппетита!
Отправка данных
В прошлом году тоже готовила абрикосовый джем, с добавлением пектина и варила очень не долго,джем очень понравился, но потеряла рецепт( в этом году еще не видела у
нас хороших абрикосов, но пожалуй воспользуюсь вашим рецептом.
Рада, Натали, если рецепт вам пригодится.
Стыдно признаться, что живу в Крыму, но в этом году ни варенье, ни джем из абрикосов не приготовила. Год выдался неурожайным, по сравнению с прошлым. Так что очень даже хорошо, что осталось несколько банок абрикосового варенья с прошлого года.
Обожаю абрикосовый джем, только я воду не добавляю.
Самый любимый джем, аромат потрясный и цвет тоже.
Такой джем зимой все с удовольствием едят.
Как раз видела рецепт абрикосового открытого пирога с абрикосовым джемом, обязательно приготовлю)
ММММ! Как же я люблю варенье и джемы, и повидло из абрикосов. Но, для меня сахара мало на такое количество абрикоса.Абрикос капризный, если мало сахара он может быстро закиснуть. Хотя, конечно, такая небольшая порция вряд ли закиснет.Вкуснятина.