Овощная тарелка с рыбой горячего копчения - Быстрый обед и ужин от 1001 ЕДА

Овощная тарелка с рыбой горячего копчения: пошагово с фото

Овощная тарелка с рыбой горячего копчения: рецепт с пошаговым фото

Такое бюджетное блюдо, приготовленное по принципу «из того, что есть в холодильнике» выручило меня, когда неожиданно муж зашел на обед с другом. Времени в магазин бежать не было, поэтому быстрый и сытный перекус пришлось готовить за считанные минуты и из того, что было. К сожалению, финальное фото мне даже не удалось сделать, так как к трапезе уже приступили, не дождавшись меня. Но, надеюсь, мне удастся подробно все изложить в тексте рецепта. Готовим овощную тарелку с рыбой горячего копчения!

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить овощную тарелку с рыбой горячего копчения, вам понадобится:

рыба горячего копчения – 0,5 шт.
овощи маринованные (редис, морковь, огурец, перец, кабачок, лук, чеснок) – 300 г
картофель – 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
майонез – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить овощную тарелку с рыбой горячего копчения.

Шаг № 1:

Картофель и морковь отвариваем в мундире, остужаем. Яйца отвариваем вкрутую.
Картофель нарезаем дольками и выкладываем на тарелку.

Шаг № 2:

Сверху – дольками отварную морковь, солим и перчим по вкусу.
Сверху выкладываем ломтики и дольки маринованных овощей, поэтому солить предварительно не обязательно.

Шаг № 3:

Далее следуют колечки лука и разобранная на кусочки рыбка горячего копчения. Сверху я выложила нарезанные на дольки вареные куриные яйца и смазала майонезом. Можно его просто нанести в нескольких местах на тарелку, чтобы по желанию можно было окунать содержимое тарелки в майонез.