1001 EDA

Овощное рагу с кабачками и картофелем: пошагово с фото

Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото

В этом овощном рагу хорошо сочетаются все ингредиенты, а чтобы рагу было более сытное, добавляем картофель. Подать его можно самостоятельным блюдом или в качестве гарнира к мясному. Готовим овощное рагу с кабачками и картофелем!

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить овощное рагу с кабачками и картофелем, вам понадобится:

Как приготовить овощное рагу с кабачками и картофелем.

Шаг № 1:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Вначале подготовим овощи.
Морковь и картофель помоем, почистим.
Лук и чеснок очистим от шелухи. Помоем.
Перец помоем, удалим семена и плодоножку.
Помидоры помоем.
Кабачки помоем. Почистим от шкурки.
Шаг № 2:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Лук нарежем кубиком.
Шаг № 3:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Морковь натрём на крупной тёрке.
Шаг № 4:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Перец нарежем тонкими полосками.
Шаг № 5:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Кабачки нарежем кубиком.
Шаг № 6:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
А картофель нарежем кусочкам покрупнее.
Шаг № 7:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
На растительном масле обжарим лук.
Шаг № 8:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
К луку добавим морковь. Обжарим всё 5 минут.
Шаг № 9:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
К луку и моркови добавим картофель.
Шаг № 10:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
И перец.
Шаг № 11:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Туда же добавим кабачки, перемешаем.
Всё вместе обжарим 10 минут, не забываем периодически помешивать.
Шаг № 12:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
В это время измельчим чеснок.
Шаг № 13:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
И нарежем дольками помидоры.
Шаг № 14:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Помидоры и чеснок добавим к овощам. Посолим и поперчим по вкусу. Перемешаем.
Шаг № 15:
Овощное рагу с кабачками и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Накроем крышкой и будем тушить наше рагу с кабачками и картофелем 20 минут на слабом огне или до готовности картофеля.

Рекомендации для вас

Комментарии 18

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Летом очень часто готовлю такое рагу. Приготовление блюда не занимает много времени. А в конце приготовления на свой вкус всегда добавляю зелень петрушки и укропа, да еще ложку сметаны домашней.И вкусно.

Спасибо!Я тоже частенько такое рагу готовлю.Мужу и сыну ещё и котлеты могу дополнительно подать,им хочется посытнее,а мы с дочкой и просто рагу можем поесть.Нам и без мяса хорошо и вкусно!

Мы с мамой тоже все лето на рагу и разных овощных блюдах Pleasure а как брат приезжает то уже в ход идет барбекю Happy

И я люблю с рагу скушать пару котлеток.

Да котлетки здесь хорошо подойдут. Wink

Хорошее рагу,я часто готовлю такое рагу но без картофеля,теперь нужно попробовать с картофелем.

Спасибо,Галя,попробуйте с картошечкой,рагу получается сытнее.

Овощное рагу,для себя приберегу! Delicious
Вот кабачок приедет с грядки Delighted
Сразу сделаю я без оглядки! Girl-Teasing

Вкусное и легкое блюдо, кабачок универсальный овощ, отличная основа для овощного рагу, а чесночек придаст пикантную нотку.

Обожаю овощное рагу, очень вкусно и полезно.

Люблю в картофельные блюда добавлять кабачок, он воздушности блюдам придаёт

Я добавляю еще много свежей зелени.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю