Овощной салат с сельдью – это необычайно вкусное сочетание соленого, кислого и сладкого, салат, который никогда не надоест и который можно разнообразить по своему вкусу.

Чтобы приготовить овощной салат с сельдью, понадобятся следующие ингредиенты:
• 2-3 вареных свеклы
• 200-250 г филе сельди
• половина головки красного репчатого лука
• половина яблока, лучше зеленого
для заправки:
• 1 ст. ложка зерновой горчицы
• 1 ч. ложка меда
• сок половины лимона
• 50-75 мл растительного масла
• соль, молотый черный перец и другие специи – по вкусу

Овощной салат с сельдью готовится следующим образом:
1. Свеклу и яблоко нарежьте длинной тонкой соломкой, филе сельди – тонкими пластинками, а лук – тонкими полукольцами.
2. Все ингредиенты для заправки как следует смешайте. Это можно сделать очень просто: выложить их в банку с крышкой и хорошенько ее потрясти.
3. Выложите все ингредиенты в салатник, залейте заправкой, перемешайте и поставьте на пару часов в холодильник настаиваться.

Приятного аппетита!