Мильфей из овощей - Холодные закуски от 1001 ЕДА

Домашние рецепты » Закуски » Холодные закуски

Овощные башенки: пошагово с фото

Овощные башенки

Прекрасная закуска, вкусная и сытная. Подойдет и на завтрак, и на ужин. Овощные башенки очень яркие, красочные и красивые. Они украсят ваш стол.
Готовить овощные башенки будем из жареных баклажан, кабачков и помидор.

Овощные башенки

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 90 ккал / 100 г

Чтобы приготовить овощные башенки, вам понадобится:

баклажан — 3 шт.
кабачок — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
масло растительное — 100 мл
майонез — 2 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
зелень петрушки — 1 ст.л.
соль – по вкусу

Как приготовить овощные башенки.

Готовим ингредиенты.

Овощные башенки

Моем овощи. Баклажаны и помидоры режем на 10 кружков, кабачок — на 5 кружков.

Овощные башенки

Обжариваем баклажаны и кабачки с двух сторон до готовности. Помидоры обжариваем по 1 минуте с каждой стороны. Обжаренные овощи охлаждаем.
Готовим заправку. Смешиваем 2 ст.л. майонеза и 2 ст.л. сметаны. Выдавливаем в смесь чеснок, солим по вкусу и кладем нарезанную петрушку, все перемешиваем.

Овощные башенки

Собираем башенки. Берем баклажан, смазываем заправкой, затем кладем помидор и смазываем заправкой, потом кабачок и заправка, помидор и заправка. Последним кладем баклажан и верх покрываем заправкой.

Овощные башенки