1001 EDA

Овощные галеты

Овощные галеты

Даже если вы не поклонник вегетарианской диеты и в обычной жизни предпочитаете котлеты из мяса, я все равно рекомендую попробовать овощные галеты. Во-первых, это очень вкусное блюдо. Во-вторых, приготовив овощные галеты, вы увеличиваете количество овощей в дневном рационе. В-третьих, овощи менее калорийны в сравнении с мясом, поэтому и блюдо получается практически диетическое.
В состав овощных галет можно включать самые различные овощи. Я приготовила их из цветной капусты, болгарского перца, грибов, моркови. Поэкспериментируйте и добавьте брокколи, картофель или кабачки.
Вы также можете сделать заготовки, заморозив порцию овощных галет в морозильной камере.

Время приготовления: 0:20

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить овощные галеты, вам понадобится:

Как приготовить овощные галеты

Шаг № 1:
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 4-5 минут. Затем при помощи толкушки превратить капусту в пюре. Не надо добиваться однородной консистенции – допустимо, если в пюре будут некрупные кусочки капусты.
Шаг № 2:
Морковь натереть на терке. Шампиньоны и лук порезать небольшими кубиками, обжарить грибы, морковь и репчатый лук на растительном масле.
Шаг № 3:
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
Смешать пюре из цветной капусты, обжаренные овощи и грибы, перец. Добавить яйцо, муку (я использовала рисовую муку, но можно взять и пшеничную), соль, перец. Перемешать до однородности.
Шаг № 4:
Овощные галеты
Из овощного фарша слепить котлеты (для удобства лепки ладони стоит смочить водой). Обвалять в кукурузной муке, выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Очень аппетитное блюдо. Думаю, что несмотря на то, что они вегетарианские, благодаря грибами в составе сытные и, конечно, полезные.

Галеты прекрасные и главное они из овощей.

Ой, какие интересные галеты. У меня в заморозке грибы, вот их и использую для приготовления. Получится вкусно и довольно сытно.

Ух какая полезная красота,очень красивые,яркие и наверняка очень сочные.Кладезь витаминов я бы сказала)надо будет как-нибудь попробовать их приготовить.

Отличные галеты, я как-то готовил тож, но еще добавлял зерна консервированной кукурузы.

Интересное и полезное блюдо получается

Овощные галеты очень полезная альтернатива традиционным мясным котлетам!

Выглядит аппетитно. Так ещё и полезно

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю