Кулинарный рецепт Овсяное печенье на кипятке

Овсяное печенье на кипятке
Хочу сегодня рассказать вам рецепт вкусного и не сложного в приготовлении овсяного печенья с изюмом и пряностями. Такое печенье украсит любое чаепитие в вашем доме, не оставит никого из ваших близких и родных равнодушными и порадует своей нежной рассыпчатой структурой. Пеките с удовольствием это печенье, и оно наверняка станет в вашей семье любимым лакомством.

Чтобы приготовить овсяное печенье на кипятке, вам потребуется:

порция на 16 штук:

изюм – 0,5 ст.
изюм золотистый – 0,5 ст.
вода горячая – 1 ст.
масло сливочное – 3/4 ст.
сахар коричневый – 210 г
яйцо куриное – 1 шт.
экстракт ванильный – 1,5 ч. л.
мука пшеничная – 110 г
сода пищевая – 0,5 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.
корица молотая – 0,5 ч. л.
орех мускатный – 1/8 ч. л.
хлопья овсяные – 270 г

Как приготовить овсяное печенье на кипятке:

1. Духовку разогреть заранее до температуры 180 градусов.
2. Изюм положить в миску, залить горячей водой и отставить в сторону на 15 минут.
3. В большую миску положить размягченное сливочное масло, всыпать сахар и взбить миксером до кремообразной массы.
4. Добавить к масленой массе ванильный экстракт и яйцо, взбивать массу в течение 1 минуты.
5. Взять еще одну миску, в нее всыпать муку, мускатный орех, соду, соль, корицу и добавить овсяные хлопья, перемешивать миксером до тех пор, пока ингредиенты хорошо не соединятся. Влить 1 столовую ложку кипятка и перемешать хорошо.
6. Затем в овсяную смесь добавить масляную смесь и хорошо перемешать.
7. С изюма слить воду, хорошо отжать его от лишней воды и пересыпать в тесто, перемешать при помощи ложки.
8. Противень застелить пергаментной бумагой.
9. Руками сформировать небольшие шарики и выложить на противень, затем немного приплюснуть печенье, чтобы оно было плоским, и отправить противень с печеньем в духовку, выпекать печенье 14–17 минут до зарумянивания.
10. Когда печенье испечется, достать из духовки противень, остудить немного, а потом при помощи лопаточки снять с пергамента и положить на решетку для дальнейшего остывания.
11. Таким образом испечь все остальные печенья, остудить и подавать к столу с чашечкой чая или кофе, а горячий шоколад с этим печеньем – вообще сказка!

Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Овсяное печенье на кипятке
  1. Обожаю печь печеье и угощать им своих и чужих, а вот такой рецепт в стихах. Delicious

    Он простой , до изумленья.
    Но зато довольно вкусный.
    И здоровый! Не искусный.

    В общем так, берем мы хлопья
    Геркулесовые сдобней.
    Только я люблю «пять злаков»,-
    В пачках они с лучшим знаком.

    Ну так вот, и эти хлопья
    Мы с мукой смешаем с воплем.
    Поровну того, другого,
    (Я на глаз все по-приколу…)

    В этот доблестный состав
    Воду вежливо поддав
    И рукой мешая плавно
    Тесто вымесим мы славно.

    В середине же процесса
    Мы для нежности и веса
    Подольем немного масла,-
    Эластичной станет масса.

    Рафинировано только
    Чтобы было масло…Сколько?
    Это тоже я на глаз.
    По желанию под пляс.

    И как вымешано тесто,-
    Начинается фиеста!
    Финики, промыв, берем,
    От костей все отберем.

    В сковородку их уложим
    И водичкой опорошим.
    Так и тушим их, мешая.

    В мыслях финик возвышая,
    До тех пор, пока густою
    Массой превратится, стоя.

    А потом мы скалкой тесто
    Раскатаем тонко жестом
    И разрежет его в ромбик,
    Или в круглый, словно зонтик.

    И начинкой тонким слоем
    Мы помажем ромбик с боем.
    А затем и завернем
    В трубку ромбик, запоём…

    Трубочек таких чтоб много
    Получилось чтобы только.
    Просто ромбики чтоб были
    Небольшими… Не забыли?

    Ну так вот, всё это чудо
    Мы на противень- и без шуток
    Осторожно ставим в печь.

    НО НЕ СМЕЙТЕ ТОЛЬКО ЛЕЧЬ!
    Чтоб печенье не сгорело!

    Тут ведь вот такое дело…..
    Тут румяниться печенье…
    Вкусное, на исключенье! Pleasure

  2. Обожаю ароматное овсяное печенье, на кипятке еще не готовил, но теперь задумка есть! Спасибо!


X